تضفي كل أمة سماتها الخاصة على الأطباق المعروفة. جرب الوصفة الأمريكية لحم الخنزير بالبازلاء والفواكه. غير عادي؟ لذيذ!
انه ضروري
- - 750 غرام لحم الخنزير الخام؛
- - 1-2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 8 قطع. القرنفل.
- - 2 كوب من البازلاء.
- - شريحتان من لحم الخنزير المقدد.
- - 0 ، 5 ملاعق كبيرة. كريم؛
- - 2-3 خوخ أو إجاص.
تعليمات
الخطوة 1
اطبخي لحم الخنزير كله في قطعة كبيرة. للقيام بذلك ، يجب أن تكون محشوة بالقرنفل ، توضع في قدر. يُسكب في القليل من الماء ويُرش قليلاً بمزيج من الخردل الجاف والسكر. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
الخطوة 2
اخبزي اللحم لمدة ساعة ، مع سكب العصير على لحم الخنزير من وقت لآخر ، ضعي الثمار مقطعة إلى نصفين في قدر مع اللحم - ستعطي اللحم طعمًا راقيًا.
الخطوه 3
بعد أن يصبح لحم الخنزير جاهزًا ، ضعه على طبق. صب عصير التحميص في المرق.
الخطوة 4
تتطلب البازلاء تحضيرًا أوليًا: من الأفضل نقعها مسبقًا طوال الليل. ثم صفي الماء وأضيفي الماء العذب واطهيه على نار خفيفة مع قطع لحم الخنزير المقدد. يتم فحص مدى استعداد البازلاء "للأسنان". يتم تخميره لمدة ساعتين تقريبًا. ثم تضاف الكريمة إلى البازلاء وتتبل بالملح والفلفل.
