يحب الكثير من الناس المعكرونة اليابانية بحشوات مختلفة تسمى ووك (ووك). يفضل البعض البيض ، والبعض الآخر - الزجاج ، والبعض الآخر - الحنطة السوداء. دعونا نحاول طهي نودلز الحنطة السوداء مع المأكولات البحرية.
انه ضروري
- - الحنطة السوداء؛
- - صلصة الصويا؛
- - تريكي صلصة؛
- - جزرة؛
- - فلفل حلو
- - أفوكادو؛
- - الفاصوليا الخضراء (اختياري) ؛
- - المأكولات البحرية أو الدجاج.
- - عسل.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير طبق مشابه للأصل قدر الإمكان ، تحتاج إلى منتجات خاصة. نشتري شعرية الحنطة السوداء المستديرة في المتجر. عادة ما يتم تقسيمها إلى أربع حصص ، لكن وجبة واحدة تكفي لفردين. نأخذ قدرًا ونغلي مثل المعكرونة العادية ، فقط أقل قليلاً في الوقت المناسب. بمجرد غليان المعكرونة ، أخرجها من النار على الفور. عادة ما يستغرق الطهي على نار متوسطة حوالي 5 دقائق.
الخطوة 2
اختيار الحشوة للطبق. يمكن طهيه مع الدجاج والسمك ولحم البقر بنفس الوصفة. ولكن سنفعل مع المأكولات البحرية. نأخذ كيسًا متنوعًا مجمّدًا (يحتوي عادةً على بلح البحر والحبار والجمبري والأخطبوط) ونضع نصف محتوياته في الماء المغلي. يُطهى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق حتى يصبح طريًا ، أي حتى تلين وتنتفخ. ثم نقوم بتصريف الماء من خلال مصفاة.
الخطوه 3
لنعد حشوة الخضار. ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، اقطعي الفليفلة إلى مكعبات ، وقطعيها أيضًا إلى مكعبات أو مستطيلات صغيرة من الأفوكادو. أولئك الذين يحبون الفاصوليا الخضراء يمكن أن يضيفوا. فقط تحتاج أولاً إلى غليانه. ضعي كل هذا في مقلاة عميقة ، ودهنيها بالزيت واقليها على نار خفيفة حتى يظهر الأفوكادو عصيرًا وبنيًا ذهبيًا. 5 دقائق حتى ينضج ، يُسكب كل هذا مع صلصة الصويا ويُمزج ويبدأ في الغليان لمدة دقيقتين. ثم أضيفي المأكولات البحرية إلى المقلاة ، واخلطيها مرة أخرى واتركيها على نار هادئة. دعونا لا ننسى حريق صغير!
الخطوة 4
عندما تصبح الحشوة مطهية وناعمة ورائحتها حارة ، فقد حان الوقت لإضافة نودلز الحنطة السوداء. امزج كل شيء جيدًا ، ثم غطه واتركه على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. ثم امزج مرة أخرى وأغلق الغطاء لمدة دقيقة.
الخطوة الخامسة
أضف المكونات للملاحظات الشيقة. نأخذ العسل السائل (إذا كان ملبسًا ، نذوبه) ونسكبه على مقلاة شبه جاهزة بمقدار 2-3 ملاعق كبيرة. نحن نمزج. بعد ذلك ، خذ صلصة الووك (الصلصة اللذيذة والأكثر تنوعًا هي صلصة الترياكي) واسكب نصف الكيس في وجبة تكفي لأربعة أشخاص. قلّب ، غطي بغطاء ، استمر في النار لمدة دقيقة ، ثم أطفئه واترك الطبق النهائي لمدة دقيقتين أخريين.
