الجزر الكوري ، الجزر ، كما يسميه الكوريون أنفسهم ، هي واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة في بلدنا. وبعد ذلك ليس من المستغرب ، لأن طعمه لاذع ، يزيد الشهية ويحسن الهضم. لا يخضع الجزر للمعالجة الحرارية ، لذلك يحتفظ بجميع مواده المفيدة. كثير من الناس معتادون على شراء الجزر في المتاجر أو في السوق ، لكن يمكنك طهيه في المنزل!
انه ضروري
- - جزر - 1 كجم ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - خلاصة الخليك 40٪ - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - خيار صغير - 1 قطعة. (اختياري)؛
- - فلفل أسود مطحون - رشة واحدة ؛
- - كزبرة مطحونة (كزبرة) - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - كزبرة طازجة - 0.5 حفنة ؛
- - شبت طازج - 0.5 حفنة ؛
- - ثوم - 3 فصوص ؛
- - صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. يقشر الثوم ويقطع ناعما. يقطع الشبت والكزبرة. إذا رغبت في ذلك ، خذ خيارًا صغيرًا وقطّع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
في وعاء كبير ، أضيفي الجزر المبشور والثوم والخيار والأعشاب. يُضاف الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والخل.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع ناعما. سخني مقلاة ، صب زيت عباد الشمس. نضع البصل فيه ويقلى حتى يصبح نصف شفاف.
الخطوة 4
عندما يبرد البصل ، ضعيهم في وعاء بجانب الجزر ، أضيفي صلصة الصويا واخلطيهم جيدًا.
الخطوة الخامسة
دع محتويات الوعاء تنقع قليلاً. في غضون ساعة ، سيكون الجزر الكوري جاهزًا. قدمه على الغداء أو العشاء أو السلطة أو الهوت دوج محلي الصنع.
