تارت حلوى كلاسيكية من فرنسا. هناك العديد من الخيارات لإعداده. تارت الموز مع كريمة الزبادي هو مزيج ناجح من قاعدة من عجينة الخثارة الطرية وكريمة الزبادي الخفيفة والموز المقلي. اتضح حلوى لذيذة جدا.
انه ضروري
- مكونات العجين:
- - كوب واحد من دقيق الذرة.
- - 100 غرام من الجبن
- - 50 غرام زبدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- - رشة ملح.
- مكونات الكريم:
- - 2 موز.
- - 400 مل من اللبن.
- - 20 غرام زبدة
- - 2 بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة.
تعليمات
الخطوة 1
يقلب الجبن مع السكر والملح ويضاف الزبدة. يُضاف دقيق الذرة ويُعجن العجينة ويُترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
الآن ضع العجينة على غلاف بلاستيكي ، غطيها بقطعة من الفيلم ، قم بلفها ، وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 150 درجة - لا حاجة لعمل تورتة بعد الآن.
الخطوة 4
قطع الموز إلى قسمين ، وقطع كل منهما. تُقلى شرائح الموز مع السكر في الزبدة ، ثم تُنقل إلى طبق ، وتُترك لتبرد.
الخطوة الخامسة
استخدم الخلاط لخفق البيض واللبن ودقيق الذرة للحصول على الكريمة. يُسكب الكراميل المتبقي من قلي الموز ويُمزج.
الخطوة 6
نضع العجينة في قالب ، ونرتب الجوانب بارتفاع 3 مم ، ونضع فوقها الموز المقلي ، واملأها بكريمة الزبادي.
الخطوة 7
ضع الطبق في الفرن واتركه على النار لمدة ساعة. عندما يبدأ الكريم في التغميق ، يجب خفض درجة الحرارة في الفرن إلى 120 درجة.
