لم تجرب مثل هذه اللازانيا غير العادية من قبل! قم بإعداد اللازانيا بالدجاج واليقطين والبيستو - ستندهش أنت وعائلتك من كيفية دمج هذه المكونات غير العادية في هذا الطبق.
انه ضروري
- - 12 ورقة من اللازانيا ؛
- - 4 صدور دجاج مخلية.
- - 600 غرام من اليقطين ؛
- - 300 مل من مرق الدجاج ؛
- - 300 غ من الماسكاربوني أو الكريما الحامضة الدهنية ؛
- - 150 جم صلصة بيستو ؛
- - 90 جم جبن بارميزان مبشور ؛
- - 50 غرام من الصنوبر.
- - 2 بصل متوسط
- - 5 فصوص من الثوم
- - 10 أغصان ريحان.
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب
- - 1 ، 5 م. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - زيت زيتون ، جوزة الطيب ، فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغمس فيليه الدجاج في الدقيق. يُقشر ويُقطع البصل والثوم. يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة ويُوضع فيه البصل ويُقلى حتى يلين ثم يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق. انقلي الثوم والبصل إلى حافة المقلاة وضعي شرائح الدجاج في الدقيق واقليها لمدة دقيقتين على كل جانب. يُسكب في مرق الدجاج ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. ثم قم بفرز الشرائح إلى قطع ليفية صغيرة.
الخطوة 2
يُضاف نصف الماسكربون والبيستو إلى المقلاة ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف قليلاً. ثم أطفئ النار وأضف أوراق الريحان المقطعة إلى الصلصة. يمكنك صنع البيستو بنفسك ، على سبيل المثال عن طريق خلط الكزبرة والثوم وعصير الليمون والفلفل والملح في الخلاط. ثم نسكب زيت الزيتون ونقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا. هذه طريقة شائعة لصنع البيستو ويمكنك إضافة مكونات أخرى حسب رغبتك.
الخطوه 3
قشر اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات ، ضعيها في قدر ، واسكبي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء ، تنضج تحت الغطاء حتى تنضج. يتبل بالملح ، الفلفل ، جوزة الطيب ، الهريس بالشوكة.
الخطوة 4
ضعي نصف صوص الدجاج بالبيستو في طبق خبز مدهون بالزيت ، وغطيه بـ 4 أوراق لازانيا. الطبقة التالية هي هريس اليقطين ، لا تنسى رشها بجبن البارميزان المبشور (نصف). ضعي 4 شرائح من اللازانيا مرة أخرى ، وضعي الصلصة المتبقية ، وغطّيها بالرقائق. يُمزج الحليب مع الماسكربون ويُتبل بالملح والفلفل ويُسكب فوق المزيج مع اللازانيا. يرش بجبن البارميزان والصنوبر. اخبزي لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
