يتناسب الملفوف الصغير جيدًا مع الأعشاب والخضروات الطازجة والأطعمة المعلبة. الطبق مثالي لتقديم اللحوم أو الأسماك.
انه ضروري
- - كرنب صغير 0.5 رأس ملفوف.
- - أوراق الخس 0 ، 5 حفنة ؛
- - سبانخ 0.5 حفنة ؛
- - بصل أخضر 100 جم ؛
- - فجل 200 جم ؛
- - خيار طازج 2 قطعة ؛
- - البازلاء الخضراء المعلبة 0.5 علب ؛
- - ذرة معلبة 0 ، 5 علب ؛
- - 4 فصوص ثوم
- - شبت الخضر حفنة واحدة ؛
- - خبز محمص 1 كيس ؛
- - عصير ليمون 0.5 ملعقة صغيرة.
- - سكر 1/4 ملعقة صغيرة.
- - ملح؛
- - زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - خل بلسمي 1 ملعقة صغيرة.
- - فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل وجفف الخضار والخضروات جيدًا! قسمي أوراق الخس إلى جزئين. يترك الجزء الأول للزينة ، والثاني ، مع السبانخ ، يقطع ناعما ويوضع على طبق.
الخطوة 2
يقطع الملفوف ناعماً جداً ويرش بالملح والسكر ويسكب عصير الليمون. ثم تخلط جيدا باستخدام 2 شوكة. ضعي الكرنب المطبوخ فوق السلطة والسبانخ في طبق التقديم.
الخطوه 3
قشر ذيول الخيار والفجل وقطع الخضار إلى شرائح أو شرائح. افصل السيقان القاسية عن الشبت واقطعها مع البصل. قشر وقطّع الثوم. اخلطي الخيار والفجل والأعشاب مع البازلاء والذرة. ضعها فوق الملفوف.
الخطوة 4
يُمزج زيت الزيتون مع الخل البلسمي والملح والفلفل. تُسكب الصلصة فوق السلطة ، ويُسكب فوقها الخبز المحمص.
