نفس فطائر الجبن التي أكلها معظمنا بسرور في رياض الأطفال!
انه ضروري
- - 700 غرام من الجبن
- - 200 غرام من الجزر ؛
- - 15 غرام زبدة
- - 20 غرام ماء
- - 15 غرام سميد
- - 1 بيضة؛
- - 75 غرام من السكر
- - 125 جم دقيق
- - زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر الجزر ويُفرك جيدًا ويُترك على نار خفيفة في الزبدة مع إضافة 20 جرامًا من الماء على نار متوسطة. يُسكب السميد مع التحريك المستمر ، انتظر حتى يتضخم السميد. ثم نضع جانبا من الموقد ليبرد.
الخطوة 2
افركي الجبن من خلال غربال. نضيفه إلى الجزر ونكسر البيض ونضيف السكر وثلثي الكمية الإجمالية للدقيق. اعجن جيدًا وشكل كعكًا من اللبن الرائب ، ولفه في الثلث المتبقي من الدقيق.
الخطوه 3
نقوم بتسخين مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ونقلي كعكات الجبن على نار متوسطة حتى تنضج. بدلاً من ذلك ، يمكنك قليها قليلاً ، وإحضارها في الفرن لمدة 2-3 دقائق. تقدم مع الكريمة الحامضة.
