أجنحة ليست صحية للغاية ، ولكن يمكن طهي الأجنحة اللذيذة جدًا ، كما هو الحال في Rostiks و McDonald's ، في المنزل دون الحصول على لقب طاهي. أهم شيء هو اختيار المنتجات الطازجة واتباع بعض القواعد البسيطة.
وصفة أجنحة الدجاج
إيلاء أقصى قدر من الاهتمام لاختيار المنتجات ، وخاصة اللحوم. من الأفضل استخدام الدواجن المبردة ، لذلك سيصبح الطبق أكثر عصيرًا ورائحة. للطبخ ، أنت بحاجة إلى منتجات ميسورة التكلفة يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت.
مكونات:
- 1 كغم من أجنحة الدجاج
- 200 غرام رقائق الذرة
- 2 بيض طازج
- 5 ملاعق كبيرة دقيق القمح؛
- 3 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة خل المائدة
- فلفل أحمر؛
- رشة من الفلفل الحلو
- ملح للتذوق؛
- زيت عباد الشمس عديم الرائحة.
اشطفي أجنحة الدجاج جيدًا بالماء البارد وضعيها على منديل لتترك الرطوبة في الكوب. قم بقطع الكتائب المتطرفة - فهي غير مقلية ، حيث لا يوجد لحم عليها عمليًا. اقسم الاثنين المتبقيين حول المفصل.
نضع الدجاج في وعاء ونرشه بالملح والتوابل الأخرى ونضيف الخل والثوم ونخلطهم جيداً ونتركهم لمدة ساعتين. في هذا الوقت ، قم بطحن الرقائق قليلاً. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض ، ويفضل باستخدام الخلاط ، ولكن ليس حتى يصبح رغويًا.
تغمس أجنحة الدجاج المخلل في دقيق القمح ثم في البيض ثم في فتات الخبز. اغمر الأجنحة على الفور في الزيت الساخن لمدة ثلاث دقائق - يجب أن يخفي الزيت اللحم تمامًا.
بمجرد أن يصبح الدجاج قشرة ذهبية ، يجب إخراجها ووضعها على منشفة أو في غربال لتصريف الدهون الزائدة. لديك أجنحة دجاج مثل ماكدونالدز أو روستيكس! إذا كانت المرة الأولى مختلفة قليلاً ، فلا تحبط ، لأن التجربة تأتي مع مرور الوقت.
