السبانخ هو عشب ثنائي المسكن سنوي أو كل سنتين من عائلة الأمارانث بأوراق على شكل مثلث. حاليًا ، يتم استخدام هذا المنتج الصحي في جميع مطابخ الدول المختلفة تقريبًا.
الآثار المفيدة للسبانخ
السبانخ هو وسيلة مساعدة كبيرة لفقدان الوزن. يساعد على تطبيع التمثيل الغذائي وتقوية المناعة وتطهير الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، للنبات آثار مفيدة على عمل البنكرياس ، وصحة الأسنان واللثة ، كما يمنع تطور الأورام.
يحتوي السبانخ أيضًا على خصائص ملين ومضاد للامتصاص ومنشط ومدر للبول ومضاد للالتهابات. لا يستخدم فقط لزيادة الوزن ولكن أيضًا لأمراض مثل السكري ونقص الفيتامين والتهاب الأمعاء والقولون وارتفاع ضغط الدم والتهاب المعدة وفقر الدم.
تكوين السبانخ
السبانخ غنية بالحديد ، والمغنيسيوم ، واليود ، والصوديوم ، والبوتاسيوم ، والفوسفور ، والزنك ، والنحاس ، والسيلينيوم ، والمنغنيز ، والكالسيوم ، ومضادات الأكسدة ، وكذلك فيتامينات أ ، هـ ، ب 1 ، ب 2 ، ج وحمض الفوليك. يحتوي على البروتينات والدهون والمستخلصات والمعادن والبيتا كاروتين واللوتين والألياف والكلوروفيل. السبانخ غذاء مفيد جدًا لجسم الطفل ، حيث يعزز النمو والتطور الطبيعي.
بحذر من الضروري استخدام السبانخ لكبار السن ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من تحص صفراوي وحصى الكلى والنقرس.
طبخ السبانخ
لا يحتوي السبانخ على نكهة مميزة ، لذلك يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. هناك عدد كبير من الوصفات التي تشمل السبانخ. من الأفضل استخدام السبانخ الصغيرة للسلطات والصلصات ، بينما السبانخ القديمة رائعة للقلي أو السلق.
السبانخ هو أيضا لذيذ جدا مطهي مع إضافة الجبن قليل الدسم.
تحتوي وجبات النظام الغذائي التي تحتوي على السبانخ على قيمة غذائية عالية ، لذلك لن تشعر بالجوع الشديد. إن تناول السبانخ كل يوم لن يجعلك تشعر بالتحسن فحسب ، بل يخسر الوزن أيضًا. الشيء الرئيسي هو عدم تناول وجبة دسمة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن صنع مغلي صحية من السبانخ. على سبيل المثال ، صب ملعقتين كبيرتين من السبانخ الطازجة المفرومة (العشب أو الأوراق) مع 0.5 لتر من الماء واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم اتركها للشرب لمدة ساعة تقريبًا. خذ المنتج الناتج 50 مل 4 مرات في اليوم.
هذا المرق مفيد بشكل خاص لفقر الدم وأمراض الحلق والرئتين والإمساك والاسقربوط. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير ملين ، ونتيجة لذلك ، سيتم تطهير الجسم من المواد الضارة ، مما يؤدي بشكل طبيعي إلى التخلص من الوزن الزائد.
