يتم استخدام الزبيب لخلق العديد من المأكولات الشهية. مع هذه الفاكهة المجففة المصنوعة من العنب ، تصبح الأطباق ألذ وأحلى. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المنتج على العديد من الخصائص المفيدة التي تستخدم في الطب التقليدي.
الخصائص العلاجية للزبيب
يتم حفظ جميع الخصائص المفيدة للعنب تقريبًا في الزبيب. هذه الفاكهة المجففة غنية بالعناصر النادرة والمعادن والفيتامينات والأحماض العضوية. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع نمو البكتيريا ، والمواد النباتية التي لها تأثير مفيد على الأسنان.
النياسين (حمض النيكوتينيك) ، وهو جزء من الزبيب ، يشارك في استقلاب البروتين ويقوي الجهاز العصبي. لذلك ، يمكن استخدام الفاكهة المجففة كمسكن خفيف.
الزبيب غني بالبوتاسيوم ، الذي يعمل على تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي والأعضاء المكونة للدم. أيضًا ، ينظم عنصر التتبع هذا التوازن الحمضي القاعدي ويساعد على إزالة السموم.
تحتوي الفاكهة المجففة على فيتامينات ب التي تحسن النوم. يقوي البورون والكالسيوم الموجودان في الزبيب نسيج العظام ، مما له تأثير مفيد على الجهاز العضلي الهيكلي. الفواكه المجففة غنية بالنحاس والحديد. أنها تعزز إنتاج خلايا الدم. فيتامين أ وبيتا كاروتين في الزبيب يحسن الرؤية.
هذه الفاكهة المجففة هي عامل وقائي جيد. يمنع تطور فقر الدم وفقر الدم. يساعد حمض الأورسولار الموجود في الزبيب في علاج الأمراض الفيروسية. تقلل مضادات الأكسدة التي تتكون منها الفاكهة المجففة من خطر الإصابة بالسرطان.
استخدام الزبيب في الطب الشعبي وعلم التغذية
الزبيب غني بالسكر والكربوهيدرات. هذه الفاكهة المجففة عالية جدًا في السعرات الحرارية ، لذا لا يجب تناولها بكميات كبيرة. أيضا ، هذا المنتج هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري أو القرحة.
ومع ذلك ، يستخدم الزبيب بنشاط في علم التغذية. حتى جزء صغير من الفاكهة المجففة يمكن أن يرضي جوعك. لذلك ، هذا المنتج مثالي للوجبات الخفيفة. إذا كنت ترغب حقًا في تناول الطعام ، وكان عليك الانتظار بضع ساعات قبل العشاء ، يمكنك تناول حفنة من الزبيب مع قليل من الشاي. مثل هذه الوجبة لن تضيف أرطالًا إضافية.
تستخدم هذه الفاكهة المجففة لعلاج بعض الأمراض الفيروسية. يمكن أن تساعد صبغة البصل وعصير الزبيب في تخفيف أعراض البرد. مع السعال القوي ، من المفيد تناول الفاكهة المجففة المنقوعة في الماء مع الحليب الساخن. مزيج من الجبن والجوز والزبيب يخفف الصداع. نفس الوصفة ستساعدك على التخلص من الإرهاق. سيكون مغلي هذه الفاكهة المجففة مفيدًا لارتفاع ضغط الدم والالتهاب الرئوي. مثل هذا العلاج يعمل على تطبيع ضغط الدم.
يستخدم الزبيب حتى في علاج الأشنة. للتخلص من مثل هذه المشكلة ، تحتاج إلى تناول فاكهة مجففة منزوعة النوى ، وقطعها وفركها على الجلد المصاب. التحسينات ستكون مرئية على الفور.
