يمنح الجبن القريش المخبوزات طعمًا خاصًا وحساسًا وناعمًا. وفقًا لوصفة بسيطة ، يتم تحضير كعكة اللبن الرائب في غضون نصف ساعة فقط ويتضح أنها لذيذة بشكل غير عادي.
- 190-200 جرام من الجبن الطازج
- بيض دجاج
- 60-70 جرام كريمة حامضة
- 50-70 جرام زبدة
- 150-200 جرام سكر (حسب رغبتك)
- 1 كوب دقيق B / S.
- 5 جرام من صودا الخبز
1. الجبن ، إذا لزم الأمر ، طحن (إذا كان من الحبوب).
2. إضافة بضع بيضات ، والسكر ، والقشدة الحامضة ، والزبدة والصودا إلى اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا. ملح قليلا.
3. نخل الكمية المطلوبة من الدقيق إلى كتلة الخثارة ، اخلطيها.
4. ضع كل الكتلة الناتجة في شكل خاص ، مشحم مسبقًا.
5. تحتاج إلى خبز كعكة الخثارة على درجة حرارة معتدلة (170-180 درجة). تحقق مما إذا كانت الكعكة جاهزة حسب اللون: إنها بنية اللون جيدًا ، مما يعني أنها جاهزة. يمكنك أيضًا إجراء الاختبار عن طريق ثقب الكعكة بمباريات أو عود أسنان.
تسمح كعكة الجبن بالعديد من الاختلافات وتسمح لك بالإبداع. يمكنك تجربة خبزها بالزبيب أو الفواكه المسكرة المقطعة والفواكه المجففة. يمكنك أيضًا إضافة القرفة أو الفانيلين إلى العجينة لإضفاء النكهة. يُسمح بإضافة الفاكهة: قطع من التفاح أو الكمثرى أو الموز.
