يعتقد الكثير من الناس أن المحليات هي أفضل طريقة لإنقاص الوزن ، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية ، ولا داعي للتخلي عن الحلويات. ولكن هل هو حقا كذلك؟
يمكن تقسيم المحليات إلى مواد تركيبية وطبيعية. تم العثور على سعرات حرارية أقل في تلك الاصطناعية ، ويتم الحصول عليها بشكل مصطنع. تشمل المحليات الطبيعية السوربيتول والإكسيليتول والعسل وغيرها. بدائل السكر الاصطناعية تزيد من الشهية ، وهذا هو عيبها الرئيسي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجسم يشعر بمذاق حلو ، لكنه لا يتلقى الكربوهيدرات ، لذلك فإن الكربوهيدرات الممتصة تجعل الشخص يشعر بالجوع.
هل التحلية ضارة؟ أجرى العلماء دراسة: على حد قوله ، فإن بديل السكر يعزز زيادة الوزن. عندما يصل الطعام إلينا ، تبدأ عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، وتتباطأ بشكل كبير باستخدام بديل السكر ، ونتيجة لذلك تظهر الدهون الزائدة. يحتوي المُحلي أيضًا على الأنسولين الذي يستخدم لمعالجة الجلوكوز ، لذلك يشعر الناس بالجوع بعد استخدام المُحلي. بالإضافة إلى ذلك ، من المستحيل إساءة استخدام بدائل السكر: هذه منتجات كيميائية.
كيف تكون في مثل هذه الحالة؟ إذا لم يكن من الممكن التخلي تمامًا عن السكر ، فمن الأفضل استبدال السكر العادي بسكر القصب ، لأنه يحتوي على مواد مفيدة لجسم الإنسان. يمكن أن يكون العسل مفيدًا جدًا أيضًا كمُحلي جيد جدًا.
