الأفوكادو عبارة عن فاكهة على شكل كمثرى ذات لون أخضر فاتح وقشرة خضراء داكنة. بدأ زراعة الأفوكادو في الألفية الثالثة قبل الميلاد. الأزتيك ، الذين أطلقوا عليها اسم "auacatl" ، والتي تعني في الترجمة من Aztec "زيت الغابة". الأفوكادو الناضج مشابه للزبدة وله نكهة خفيفة من الجوز. الاسم الشائع الآخر للفاكهة هو "الكمثرى التمساح". فوائد الأفوكادو واضحة. يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وفيتامينات E و D و B والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والعديد من المواد المفيدة الأخرى. ومن المعروف أن تناول هذه الفاكهة يقلل بشكل فعال من مستويات الكوليسترول ويحسن الذاكرة. له تأثير ممتاز على نظام القلب والأوعية الدموية. من الخصائص المثيرة للاهتمام للأفوكادو أنه يحفز إنتاج الكولاجين في الجلد ويمنع تكون التجاعيد. بالنسبة للطهي ، من الأفضل تناول ثمرة أفوكادو ناضجة - لا ينبغي أن تكون شديدة الصعوبة عند الضغط عليها بإصبعك. كيف تقشر الأفوكادو بشكل صحيح؟
انه ضروري
-
- أفوكادو
- سكين
- الملعقة
تعليمات
الخطوة 1
قطعي الأفوكادو من المنتصف بالطول ، وثنيها حول الحفرة بسكين.
الخطوة 2
قومي بتوسيع النصفين بيديك في اتجاهات مختلفة ، وقسمي الأفوكادو إلى قسمين. سيبقى عظم كبير في أحد نصفي الثمرة.
الخطوه 3
انزع العظم بملعقة.
الخطوة 4
نقب القشرة بسكين وانزعها.
