الخروب مسحوق مصنوع من الخروب المجفف والمقلية. في الطبخ ، يستخدم الخروب لإعداد أطباق مختلفة.
يشبه الخروب مسحوق الكاكاو من حيث المذاق واللون ، ولكن على عكس الأخير ، له رائحة أقل وضوحًا وأكثر حلاوة. الفرق الآخر بين الخروب والشوكولاتة هو أنها لا تحتوي على مادة الكافيين والثيوبرومين ، والتي تسبب الإدمان ومسببة للحساسية.
يحتوي الخروب على كمية كبيرة من السكريات - السكروز والفركتوز والجلوكوز والسكريات ، وكذلك العفص والرماد والدهون والبروتين والألياف. باستخدام هذا المسحوق ، سوف تقوم بتجديد الجسم بالفيتامينات أ ، د والمجموعة ب ، المعادن.
يمكن استخدام الخروب كبديل للسكر في المخبوزات والحلويات والمشروبات الباردة والساخنة. يتم استخدامه لرش المنتجات النهائية ، كما يضاف إلى الأطباق بدلاً من مسحوق الكاكاو والشوكولاتة. يحظى هذا المنتج بشعبية كبيرة بين خبراء الطعام النيء ؛ حيث تصنع منه الحلويات والحلويات والحانات.
يوصى بتضمين مسحوق الخروب في النظام الغذائي للنساء الحوامل والمرضعات وكذلك الأطفال. يمكن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومرضى السكر استخدامه كبديل للشوكولاتة.
