يمكن صنع الشوكولاتة ليس فقط من الكاكاو ، ولكن أيضًا من نظير صحي - الخروب.
انه ضروري
- - الخروب - 1-2 ملعقة صغيرة
- - ماء - 200 مل
- - سكر (أو شراب خرشوف القدس) - حسب الرغبة
- - حليب - 100 مل
- أو
- - الخروب - 1 ملعقة صغيرة
- - حليب نباتي - 300 مل
- - العسل (شراب الخرشوف القدس) - حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
الخروب مسحوق يتم الحصول عليه عن طريق طحن قرون الخروب المجففة. ومن المثير للاهتمام أن هذه القرون غير صالحة للأكل عندما تكون طازجة. القرون المجففة في شكل مسحوق لها طعم جيد وقيمة غذائية عالية. يشبه الخروب في رائحته ومظهره مسحوق الكاكاو ، لكن على عكس الأخير ، له طعم حلو للغاية ، في حين أن مسحوق الكاكاو مذاق مر.
الخطوة 2
هناك نوعان من الخروب للبيع: مقلي وغير محمص.
محمص ، أغمق لونًا ، برائحة الشوكولاتة الواضحة ، يستخدم على نطاق واسع في صناعة الحلويات ، ويعمل كبديل لمسحوق الكاكاو. يتم تحضير الكعك والمعجنات والكريمات والزجاج باستخدام الخروب ، وحتى الشوكولاتة العادية يمكن تحضيرها بدون كاكاو واستبدالها بالخروب.
يمكنك أيضًا صنع مشروبات من الخروب: قهوة بالشوكولاتة ، مشروب الشوكولاتة (كاكاو) ، شوكولاتة ساخنة.
يستخدم الخروب غير المقلي لتحضير الحلويات والمشروبات النيئة ، حيث لا تتم معالجة هذا المسحوق حرارياً.
الخطوه 3
لتحضير مشروب الشوكولاتة ، يكفي سكب الماء المغلي فوق الخروب أو التقليب أو إضافة السكر أو شراب الخرشوف القدس الحلو حسب الرغبة والحليب.
يمكن للأشخاص الخام أيضًا الاستمتاع بمشروب الشوكولاتة المصنوع من الخروب. لصنع الكاكاو الخام ، تحتاج إلى حليب نباتي. يمكن تحضير هذا المنتج في المنزل ، ولكن يمكنك العثور على حليب نباتي جاهز في المتاجر المتخصصة. خذ ملعقة صغيرة من الخروب واخلطها مع القليل من حليب الخضار. يجب ترك هذا الخليط لمدة 5 إلى 10 دقائق. أضف التحلية حسب الرغبة والحليب المتبقي.
