يعد السمك المخبوز تحت معطف الفرو خيارًا رائعًا لتناول عشاء خفيف وسريع. تنوع هذا الطبق هو أن أي نوع من الأسماك مناسب لإعداده. يتم طهيها في الفرن مع الخضار العطرية وقشرة الجبن البني. وإذا كنت تقدمه مع البطاطس كطبق جانبي ، فلن يصبح لذيذًا فحسب ، بل سيكون مرضيًا أيضًا.
انه ضروري
- - أي سمكة (على سبيل المثال ، سمك النازلي ، بولوك ، سمك السلمون ، السلمون الوردي ، إلخ) - 800 جم ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - طماطم - 2 قطعة ؛
- - جبنة صلبة - 150 جم ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - شبت مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كانت سمكتك طازجة ، نظفها من الداخل وأزل الذيل والرأس ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. إذا تم تجميد الأسماك ، فيجب أولاً إذابة تجميدها ثم شطفها وتجفيفها بمناشف ورقية. بعد ذلك ، تقطع الذبيحة إلى قطع بعرض 5 سم.
الخطوة 2
في طبق صغير منفصل ، اخلطي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بالملح وافركي به كل قطعة من السمك.
الخطوه 3
الآن خذ صحن الخبز وادهنه بزيت عباد الشمس. ثم نضع السمكة المحضرة فيه ونسكبه فوق العصير المخلوط من نصف ليمونة.
الخطوة 4
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. في هذه الأثناء ، أثناء التسخين ، قشر البصل واقطعه إلى أنصاف حلقات. قطعي الطماطم إلى شرائح دائرية ، وابشري الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوة الخامسة
نوزع البصل فوق السمك ونضع الطماطم فوقه والملح ونغطيها بالجبن المبشور. أخيرًا ، رش الجبن بالشبت المجفف ، ثم أرسل الفراغ إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
الخطوة 6
قسّم السمك المطبوخ ، المخبوز تحت معطف فرو ، إلى أجزاء وقدمه على الفور ، مغطى بالنصف المتبقي من الليمون ومقطع إلى دوائر رفيعة. تُزين بالبطاطس أو الأرز حسب الرغبة.
