أثر الترويج لنمط حياة صحي على حقيقة أن الكثيرين بدأوا يفكرون في محتوى السعرات الحرارية لمنتج معين. لحساب هذه الصيغة ، تحتاج إلى الرجوع إلى جداول خاصة.
انه ضروري
جدول السعرات الحرارية للمنتجات والأطباق الفردية
تعليمات
الخطوة 1
السعرات الحرارية هي وحدة غير جهازية تقيس كمية الطاقة. يمكن أيضًا أن تُعادل كمية الحرارة المطلوبة لتسخين جرام واحد من الماء ، على سبيل المثال. تعتمد قيمة السعرات الحرارية النهائية على درجة حرارة الماء المرجعية.
الخطوة 2
يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية في طعام معين من خلال كمية الطاقة التي سيتم الحصول عليها نتيجة استيعاب منتج معين. حاليًا ، تعلم الباحثون بالفعل تحديد هذه القيمة بشكل تجريبي. للقيام بذلك ، يضعون منتجًا معينًا في جهاز قياس السعرات الحرارية ، ويحرقونه ويقيسون الحرارة المتولدة. ثم ، بشكل منفصل في مثل هذه الغرفة ، يتم قياس الحرارة الناتجة عن شخص اختبار معين. ثم يتم تحويل القيمة الناتجة إلى ما يسمى بالسعرات الحرارية "المحروقة". بفضل هذه التجربة ، يتم التعرف أيضًا على القيمة الفسيولوجية للسعرات الحرارية للمنتج. لا يمكن أن تتطابق هذه القيم المدرجة أبدًا ، لأن التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ليس مؤكسدًا مطلقًا.
الخطوه 3
غالبًا ما لا يتوافق محتوى السعرات الحرارية لمنتج واحد مع جداول السعرات الحرارية الغذائية المختلفة. على سبيل المثال ، ستختلف القيم الأوروبية والآسيوية والأمريكية في الجداول. هذا يرجع إلى حقيقة أن الحيوانات والخضروات والفاكهة نمت في ظروف مختلفة ، وبالتالي فإن تكوينها مختلف أيضًا. يمكن أن يتأثر محتوى السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى ذلك ، بإنتاجية الخضار أو الفاكهة. كلما كان المحصول أعلى في العام ، قلت نسبة الكربوهيدرات فيه ، وبالتالي انخفض محتوى السعرات الحرارية.
الخطوة 4
من أجل حساب محتوى السعرات الحرارية الأمثل للنظام الغذائي ، من الضروري استخدام صيغ خاصة. الأرقام التي تم الحصول عليها بمساعدتها دائمًا ما تكون فردية. يجب أن يأخذوا في الاعتبار العمر والجنس ودرجة النشاط البدني وعوامل أخرى لا تقل أهمية في حياة الإنسان.
الخطوة الخامسة
على سبيل المثال ، عند حساب محتوى السعرات الحرارية لمنتج ما ، عليك أن تتذكر بعض القواعد. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، فأنت بحاجة إلى إنفاق سعرات حرارية أكثر مما تحصل عليه. من الأفضل تناول الأطعمة الرئيسية عالية السعرات الحرارية في الجزء الأول من اليوم. ستساعدك التمارين الرياضية على التخلص من السعرات الحرارية الزائدة. باستخدام جدول محتوى السعرات الحرارية للأطعمة ، يمكنك معرفة مصدر الطاقة الذي يحتاجه الجسم.
