يمكن تقديم هذه السلطة كمقبلات أو كطبق رئيسي. تحتوي تتبيلة السلطة على بذور اليقطين مما يمنحها طعمًا فريدًا ومثيرًا للاهتمام ستضيف الحموضة الخفيفة في الصلصة مزيدًا من التعقيد والتأكيد على المزيج غير المعتاد من التفاح والبذور والأعشاب.
انه ضروري
- - عبوة واحدة من مزيج السلطة ؛
- - 2 تفاح
- - 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- - 1 ملعقة صغيرة من الخل (يمكن استبدالها بعصير الليمون) ؛
- - 2 ملاعق كبيرة من بذور اليقطين المقشرة.
- للتزود بالوقود:
- - 1/2 كوب بذور يقطين مقشرة
- - 1/3 كوب زيت زيتون
- - 1/4 كوب ماء
- - 1 فص ثوم
- - 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- - ملح وفلفل وأعشاب حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تقلى بذور اليقطين في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. توضع جانباً ملعقتين كبيرتين من بذور عباد الشمس لتزيين السلطة.
الخطوة 2
تحضير الصلصة: اخلطي البذور المتبقية وزيت الزيتون والماء والثوم والخل وعصير الليمون والأعشاب والملح والفلفل في الخلاط.
الخطوه 3
قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح رفيعة. يُمزج التفاح مع مزيج السلطة ويُرش بالخل وزيت الزيتون.
ضعي السلطة على طبق ، ورشي بذور اليقطين ، واسكبيها فوق الصلصة.
