هل يجب أن يكون اللحم موجودًا في غذاء الإنسان أم لا؟ وما هي أهميته بالنسبة للجسم؟ الجدل بين محبي اللحوم والنباتيين لا ينتهي عند هذا الحد. البعض يلجأ إلى المنطق ويعلن حظرًا على مثل هذه المنتجات ، بينما يعلن البعض الآخر أن الحياة بدون لحم هي تعذيب حقيقي. إذن من على حق؟
باختصار عن فوائد اللحوم
بدأ الإنسان يشعر بالحاجة إلى منتجات اللحوم منذ العصور البدائية. مع اللحوم ، حصل على السعرات الحرارية اللازمة للحياة ويمكنه مواصلة سباقه. إن عادة استهلاكها لا تترك البشرية حتى الآن. الإفطار أو الغداء أو العشاء - حتى جزء صغير من هذا المنتج موجود في كل مكان.
الفائدة الرئيسية للحوم هي البروتينات التي تعتبر مادة البناء الرئيسية في جسم الإنسان. علاوة على ذلك ، يمكننا ملاحظة نسبة عالية من الحديد فيه. إن انخفاض هذا العنصر في الدم يهدد بالإصابة بفقر الدم (فقر الدم). ولا يسع المرء إلا أن يلاحظ المحتوى في هذا المنتج لمواد مفيدة مثل:
- أحماض أمينية؛
- الفيتامينات
- الدهون
- المعادن وأكثر من ذلك بكثير.
بالطبع ، يمكنك الحصول على البروتينات والدهون من النباتات ، لكنها لا تستطيع منافسة نظيراتها من اللحوم. علاوة على ذلك ، فإن بعض الأحماض الأمينية الدهنية المفيدة ، والتي بدونها يستحيل وجودها بشكل طبيعي ، موجودة فقط في اللحوم.
لا يجوز لك تناول اللحوم على الإطلاق ، ولكن في بعض الأحيان يكون تناول شريحة صغيرة من لحم الخنزير المقدد أمرًا حيويًا. يحتوي هذا المنتج على أحماض أمينية فريدة غير موجودة في أي منتج آخر.
هل يجب أن تتمسك بعادة اللحوم؟
سواء كان اللحم مفيدًا أو ضارًا ، يمكن للعلماء فقط تفسير ذلك ، لكن ما يمكن أن يقتل هو حقائق حقيقية. في الصين القديمة ، كانت هناك عقوبة الإعدام ، والتي تم تنفيذها من خلال الاستهلاك اليومي للحوم المسلوقة من قبل السجين. كان على الشخص المحكوم عليه بالإعدام أن يأكل هذا المنتج الوحيد بدون توابل أو توابل أو أطباق جانبية. مع مرور الوقت ، من التشبع المفرط بالبروتينات ، بدأ الجسم في الفشل. تم تدمير الأعضاء. مات الرجل طويلا ومؤلما.
في هذا المثال ، يمكنك أن ترى الآثار الضارة للحوم على جسم الإنسان. في الوقت نفسه ، يجب أن نفهم أننا نتحدث عن استهلاك هذا المنتج فقط - دون تكميله بالخضروات أو الحبوب.
لا تحتوي اللحوم على الألياف والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم لتوليد الطاقة وتثبيت عملية الهضم. تتطلب معالجتها قوى إضافية ، حيث يصعب استيعابها أكثر من المنتجات الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، تضر اللحوم بالعديد من الأعضاء بسبب محتواها من الدهون والكوليسترول. بادئ ذي بدء ، يعاني الكبد. ليس لديها الوقت الكافي لمعالجة المواد ذات العمر النصفي للمنتجات التي يتم تناولها بشكل كامل. علاوة على ذلك - القلب والأوعية الدموية مسدودة بلويحات الكوليسترول. العواقب - السكتات الدماغية والنوبات القلبية والشيخوخة المبكرة.
الأطعمة المصاحبة لتحضير أطباق اللحوم أكثر ضرراً: الدهون والتوابل الحارة والملح والسكر. بفضلهم ، من الصعب التحكم في الشهية ، حيث يصبح الطعام أكثر جاذبية في الذوق. عتبة الشبع باهتة ، يتم تناول الطعام أكثر بكثير مما هو ضروري لإشباع الجوع.
على الرغم من هذه العوامل المؤسفة ، لا ينبغي تقليل استخدام منتجات اللحوم إلى الصفر. من الضروري استخدامها بحكمة في نظامك الغذائي ، بحيث يكون الطعام مفيدًا فقط ، ولا يفرط في الأكل ويحافظ على الشكل البدني الجيد.
