لا يتطلب تخزين الجزر المعرفة فحسب ، بل يتطلب أيضًا أموالًا إضافية. على الرغم من ذلك ، سيتمكن معظم الناس من تخزين الجزر في المنزل.
قبل أن تفهم كيفية تخزين الجزر في المنزل ، من المهم أن تفهم أنه ليس كل منتج مناسبًا لذلك. يجب اختيار الفاكهة الكاملة فقط. يجب أن تكون خالية من الجروح والخدوش والأضرار الأخرى. خلاف ذلك ، سوف تتدهور هذه المناطق في وقت قريب جدًا أولاً ، ثم الفاكهة بأكملها.
إذا تحدثنا عن شكل المنتج ، فسيتم إعطاء الأفضلية لأنواع مختلفة من الشكل المخروطي. لا يلعب حجم الجنين دورًا خاصًا. يمكن تخزين الجزر الصغير والكبير.
المرحلة التحضيرية
من أجل نجاح تخزين الجزر ، وعدم تلف الثمار ، من المهم أن تكون الغرفة التي سيتم وضعها فيها. يجب تجفيفه وتطهيره. لن يكون تهوية الغرفة غير ضروري.
من الأفضل تخزين الجزر في مبنى منفصل (قبو ، حظيرة). ومع ذلك ، يعيش الكثير من الناس في المباني السكنية وليس لديهم مثل هذه الفرص. في هذه الحالة ، يجدر تعبئة الفاكهة في أكياس ووضعها على شرفة زجاجية أو ثلاجة. في الحالة الأخيرة ، ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
طرق فعالة لتخزين الجزر في المنزل
إن إنضاج الجزر عملية طويلة. ومع ذلك ، خلال هذه الفترة ، لا تتدهور حالة الجزر فحسب ، بل تتحسن أيضًا. لذلك ، فإن الطريقة الأكثر فعالية لتخزين الجزر في المنزل هي وضع الفاكهة في بيئة مماثلة. يمكن أن يكون:
- رمل؛
- طين؛
- نشارة خشب؛
- الأرض من الأسرة.
غالبًا ما يمارس البستانيون الطريقة الأخيرة الذين يمكنهم الوصول إلى منتجاتهم على مدار الساعة. يترك الجزر ببساطة في الأرض خلال فصل الشتاء حتى يتم حصاده. على الرغم من أن الطريقة تبدو بسيطة ، إلا أن لها الفروق الدقيقة الخاصة بها. لذلك ، يوصى به فقط لأولئك الذين هم على دراية بخصائص أصناف الجزر والتربة والظروف المناخية.
تخزين الرمال طريقة شائعة لتخزين الطعام. إجراء التمديد كما يلي:
- يُسكب الرمل الرطب في صندوق خشبي بسمك 5 سم.
- يتم تكديس المحاصيل الجذرية في الأعلى. لا ينبغي أن يلمسوا بعضهم البعض.
- تُسكب الطبقة التالية من الرمل في الأعلى.
- قم بإجراء العملية حتى يمتلئ الصندوق بالكامل.
يمكن تكرار نفس مبدأ التثبيت مع نشارة خشب الصنوبر والطين. ولكن في الحالة الأخيرة ، يجب أن يكون للمادة الخام قوام القشدة الحامضة. خلاف ذلك ، لن يكون الطين قادرًا على تغطية الفاكهة تمامًا.
