بيني مع صلصة الفطر والكوسا

جدول المحتويات:

بيني مع صلصة الفطر والكوسا
بيني مع صلصة الفطر والكوسا

فيديو: بيني مع صلصة الفطر والكوسا

فيديو: بيني مع صلصة الفطر والكوسا
فيديو: Creamy Garlic Mushroom Sauce | How To Make Recipe 2024, مارس
Anonim

البيني نوع من المعكرونة يحظى بشعبية كبيرة في إيطاليا. يتم تحضير بيني بمجموعة متنوعة من الصلصات والخضروات واللحوم. تبين أن الرغوة مع الكوسة والفطر طبق لذيذ جدًا وصحي.

بيني مع الكوسة وصلصة الفطر
بيني مع الكوسة وصلصة الفطر

انه ضروري

  • - بيني 300 جم ؛
  • - كوسة 1 قطعة ؛
  • - فطر 200 جم ؛
  • - كريم 200 مل ؛
  • - 1 فص ثوم
  • - نبيذ أبيض جاف 150 مل ؛
  • - جبن بارميزان 100 جم ؛
  • - الشبت الخضر.
  • - زيت الزيتون؛
  • - جوزة الطيب؛
  • - ملح؛
  • - فلفل أسود مطحون.

تعليمات

الخطوة 1

نقطع الكوسة إلى شرائح ، ونقشر الفطر ، ونقطع إلى شرائح بسماكة 5 مم. ناعما يقطع الخضر. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

الخطوة 2

سخني زيت الزيتون في مقلاة. اقلي الثوم عليها. ثم انزع الثوم.

الخطوه 3

اقلي الكوسة في زيت الثوم لمدة 3 دقائق. ثم نضيف الفطر. تقلى لمدة 5-7 دقائق. ثم نسكب الخمر ونخفف الحرارة.

الخطوة 4

يُطهى الفطر والكوسا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الكريما. قلل النار إلى الحد الأدنى. عندما يغلي الفطر ، أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب. يرش جبن البارميزان ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة الخامسة

اسلقي القلم. تخلط مع صلصة الفطر وتضاف الأعشاب. اتركه لمدة 15 دقيقة.

موصى به: