يمكن شراء البقسماط والخبز المحمص والخبز المحمص ومنتجات الخبز المجفف الأخرى من أي كشك. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تريد تجربة صنع الخبز المحمص اللذيذ بنفسك. هم أكثر صحة ولذيذ من العديد من المشتراة. بالإضافة إلى ذلك ، فتات الخبز محلية الصنع هي طريقة رائعة واقتصادية للغاية لاستخدام الخبز المجفف.
انه ضروري
-
- خبز؛
- ملح؛
- السكر أو السكر البودرة.
- قرفة؛
- ثوم؛
- زيت عباد الشمس غير المكرر
- زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
في المنزل ، من السهل صنع أي نوع من الخبز المحمص - مملح ، حلو ، خالي من الخميرة ، مع أو بدون إضافات. أخيرًا ، يمكن استخدام الخبز المتبقي في صنع فتات الخبز اللازمة لإعداد العديد من الأطباق ، وفي الظروف الصناعية ، تُصنع البقسماط حصريًا من الخبز الطازج والمخبوز بشكل خاص. يمكن صنع البسكويت منزلي الصنع من الخبز الطازج أو القديم. الخبز الجاف قليلاً أسهل في التقطيع. ولكن إذا كنت ترغب في صنع البسكويت من الخبز الطري ، فقم بتقطيعها بسكين ساخن - ستصبح الشرائح متساوية ولن يكون هناك فتات إضافية.
الخطوة 2
يمكن طهي خبز الجاودار في الفرن لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
خيار مثير للاهتمام هو المفرقعات الحلوة. قطع رغيفًا صغيرًا أو رغيفًا إلى شرائح بسمك سنتيمتر. ضعي الشرائح على صينية خبز ورشيها بمزيج السكر البني والقرفة وضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة. اخبزي الخبز المحمص لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك تخطي السكر والقرفة حتى تنضج. في هذه الحالة ، رشي الخبز المحمص الجاهز بقليل من السكر البودرة.
الخطوة 4
بالنسبة للحساء أو المرق ، فإن الخبز المحمص أو الخبز المحمص مفيدان. نقطع القشرة عن الخبز الأبيض أو خبز الجاودار ، ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، ونكدس الشرائح فوق بعضها البعض ونقطعها إلى مكعبات. ضعي المكعبات في مقلاة ورشي عليها الزبدة المذابة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
وأخيرا ، فتات الخبز. تناسبهم بقايا الخبز الأبيض. نقطع الخبز بشكل عشوائي وليس قطعًا كبيرة جدًا ويوضع في الفرن على درجة حرارة منخفضة (حوالي 150 درجة). لا تحمر البسكويت ، يجب أن تجف جيدًا فقط. سيستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة ، قم بتبريد البسكويت الجاهز وتحويلها إلى فتات صغيرة باستخدام الخلاط أو الهاون. فتات الخبز مفيدة في صنع شرائح اللحم والشرحات والأطباق وغيرها من الأطباق.
