المايونيز ، إن لم يكن مصنوعًا في المنزل ، ضار جدًا بجسم الإنسان: فهو يؤدي إلى السمنة ، ويسبب تصلب الشرايين وأنواع أخرى من أمراض الأوعية الدموية. ولكن ماذا لو قررت طهي أي سلطة عطلة ، حيث يكون أحد المكونات الرئيسية؟ هل هناك أي شيء يمكنك استبداله به؟ بالتأكيد يمكنك ذلك. فيما يلي 3 من أفضل الوصفات.
سلطة ملفوف بصلصة السمك
يقطع 1 كغ من الكرنب ناعماً ويخلط مع الجزر المبشور والفلفل الحار ، مقشر ومفروم ناعماً لفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة. تحضير الصلصة: اخلطي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، عصير ليمونة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل الأرز ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر البني والملح (حسب الرغبة). أخرجي السلطة من الثلاجة وضعيها في طبق. يتبل بالصلصة الناتجة ويزين بأوراق النعناع والشبت والبقدونس. تخدم على الطاولة.
سلطة السلمون السريعة
يقطع 250 جرام من الكرنب الأبيض والأحمر ناعماً. قطع التفاح إلى شرائح طولية وتقشيرها وإزالة القلب. صب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون. قطع 150 جرام من السلمون المدخن البارد إلى شرائح رفيعة. اخلطي كل شيء وأضيفي 150 مل من اللبن والسكر حسب الرغبة وملعقة صغيرة من خل التفاح. ملح وفلفل. يقلب مرة أخرى ويقدم.
سلطة كبد سمك القد مع الجبن
يُسلق 3-4 بيضات دجاج ويُبرد ويُمزج مع 3 فصوص ثوم مفرومة وقطعة جبن مفرومة (150 جرام) وكبد سمك القد (250 جرام) ، مطحون مسبقًا بالصفار يتبل بالملح والفلفل. أضف البروتينات أو البقدونس أو الشبت. تخدم على الطاولة.
قم بإعداد أي من سلطات العطلات هذه بدون المايونيز وسترى أنها لذيذة حقًا.
