Oyakodon هو مزيج ممتاز من عصيدة الأرز المألوفة والدجاج الطري والبصل وفول الصويا والنبيذ الأبيض. إنه يستحق الطبخ!
انه ضروري
- - أفخاذ دجاج (فيليه) - 300 جم
- - أرز مستدير - 1 ملعقة كبيرة.
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - بصل أخضر - 1-2 ريش
- - نبيذ أبيض شبه حلو - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- - براعم الصويا - حفنة واحدة
- - بيض - 5 قطع.
- - ماء - 1 ملعقة كبيرة.
- - صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- - سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، نقوم بفرز الأرز وشطفه بالماء حتى يصبح شفافًا. انقلي الأرز إلى كوب واملأيه بالماء البارد واتركيه لمدة 50-60 دقيقة. بعد ساعة نضع الأرز في قدر ونضيف 350 مل من الماء البارد ونضعه على الموقد. بعد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى ، وغطّي المقلاة بغطاء واطهي الأرز لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
نغسل شرائح الدجاج تحت الماء ونجففها بمناشف ورقية ونقطعها إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع إلى ريش. نغسل البصل الأخضر ونجففها ونقطعها إلى قطع صغيرة بسكين. اخفقي البيض برفق باستخدام شوكة في وعاء عميق.
الخطوة 4
صب 1 ملعقة كبيرة في قدر كبيرة. الماء وصلصة الصويا والنبيذ الأبيض شبه الحلو ، أضف السكر. اخلطي جميع المكونات جيدًا واتركي الخليط الناتج حتى يغلي. ضعي البصل في قدر ، ضعي قطع الفيليه فوقه. يهز القدر من وقت لآخر ، يطهى الطبق لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
ضعي براعم الصويا على الدجاج واسكبي البيض المخفوق. غطي القدر فورًا بغطاء واطهيه لمدة 20-30 ثانية ، ثم أطفئي النار واتركي الطبق تحت الغطاء لمدة دقيقة أخرى (لا ينبغي أن يتحول البيض إلى عجة ، لكن فقط أمسك قليلاً).
الخطوة 6
نضع الأرز المسلوق على الصحون ونضع الدجاج والصلصة فوقها. يرش البصل الأخضر المفروم فوق الطبق ويقدم.
