سباغيتي بولونيز طبق إيطالي ذو اسم جميل. من الناحية العملية ، اتضح أن مثل هذا الطبق الخاص بالمطعم ليس من الصعب تحضيره في المنزل ، خاصة وأن عملية الطهي بأكملها لن تستغرق أكثر من 40 دقيقة.
انه ضروري
- - 400 غرام من معكرونة القمح الصلب ؛
- - 400 غرام من اللحم المفروم محلي الصنع ؛
- - رأس بصلة متوسطة الحجم ؛
- - 2 طماطم صغيرة
- - 3 فصوص من الثوم
- - 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
- - 200 مل من الماء الساخن
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- - كمية قليلة من الشبت والبقدونس والريحان.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي السباغيتي في القليل من الماء المملح. صفي المعكرونة واتركيها في مصفاة.
الخطوة 2
اقلي اللحم المفروم منزلي الصنع حتى ينضج نصفه على نار متوسطة ، بعد إضافة الزيت النباتي إلى المقلاة. تحرق الطماطم بالماء المغلي وتقشرها.
الخطوه 3
نقطع الطماطم والبصل جيدًا ونضيفها إلى اللحم المفروم. اعصري الثوم في الخليط الناتج ، أضيفي الملح والفلفل والأعشاب المفرومة ناعماً حسب الرغبة.
الخطوة 4
يُسكب كوبًا من الماء الساخن في مزيج اللحم المفروم والطماطم والبصل والبهارات. تُقلى على نار عالية ، بدون غطاء ، حتى تتبخر كل السوائل الزائدة ، وبذلك تصنع صلصة البولونيز.
الخطوة الخامسة
ضعي السباغيتي على طبق وضعي فوقها صلصة البولونيز الناتجة. بالعافية!
