الدجاج المطبوخ في الكفير يسير على ما يرام مع أي طبق جانبي ، والخضروات والأعشاب الطازجة. لن يستغرق طهي هذا الطبق الكثير من طاقتك ، وستكون النتيجة رائعة. سوف يحافظ الكفير على طعم اللحم ويؤكده ، ويكمله برائحة خاصة وعصيرية.
هناك عدة طرق لطهي الدجاج بالكفير. بالنسبة للحوم الطرية والعصرية ، من الأفضل استخدام النقع. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ قطع الدجاج وتسكب الكفير عليها. يمكنك إضافة الثوم والملح والفلفل وإكليل الجبل وأوراق الغار وأي توابل حسب ذوقك إلى التتبيلة. يجب تبريد الحاوية مع الدجاج لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
عندما يصبح الدجاج مشبعًا بما فيه الكفاية بالتتبيلة ، يمكنك البدء في الطهي. يجب نقل قطع الدجاج إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة وإرسالها إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
إذا كنت تستخدم التتبيلة عن طريق رشها على قطع الدجاج ، تحصل على يخنة. طريقة الطهي هذه هي الأفضل لصدور الدجاج. الكفير سيجعل اللحم أكثر طراوة. هذا خيار رائع لأولئك الذين يتبعون شخصياتهم.
لا يوجد وقت للتخليل ، ثم يمكنك استخدام طريقة طهي أسرع. من الضروري قلي الدجاج في مقلاة ونقله إلى صفيحة خبز وسكبه بمزيج من الكفير والأعشاب والبهارات والجبن المبشور. هذه الصلصة سميكة وعطرية.
يمكن أيضًا استخدام تتبيلة الكفير لتحضير دجاجة كاملة ، لكن لهذا ينصح بزيادة فترة النقع إلى يوم واحد. يمكن أن يُقلى الدجاج المخلل على مرطبان أو بورق قصدير أو ببساطة على صينية خبز.
