الآن في ترسانة أي ربة منزل هناك الكثير من التوابل المختلفة. في بعض الأحيان يكون من الصعب معرفة الأنواع التي يجب إضافتها إلى طبق معين. بعد كل شيء ، لا يستحق سكب كل التوابل في طبق واحد دفعة واحدة - فهذا سوف يفسد فقط طعم الطبق ولن يشبعه. بالطبع ، يمكنك استخدام التجربة والخطأ لمعرفة ما يتناسب مع ماذا ، ولكن من الأفضل استخدام النصائح أدناه.
للحساء
تتناسب حساء الخضار جيدًا مع التوابل التالية: الجزر الأبيض والثوم والجزر والبقدونس والكاري والكرفس والمريمية وإكليل الجبل واليارو.
شوربة باللحم: فلفل أسود ، هيل ، كركم ، لافروشكا ، زعتر ، ثوم ، جوزة الطيب ، بصل ، ريحان.
حساء السمك: شبت ، بصل ، زعتر ، إكليل الجبل ، حكيم ، بقدونس ، فلفل ، كاري ، خزامي.
بالطبع ، هذه ليست قائمة كاملة من الحساء والتوابل التي يمكن إضافتها إليها. فقط لا تخف من التجربة حتى يكتسب الطبق طعمًا فريدًا ، ويصبح لا يُنسى لأسرتك.
لأطباق اللحوم
أي لحم مثالي مع الطعام والتوابل: البصل والفطر والبقدونس والشبت والثوم والكاري والزنجبيل والريحان والزعتر وإكليل الجبل واللافروشكا.
لحم الخنزير: كزبرة ، بلسم ليمون ، زعتر ، هيل ، بصل ، ثوم ، فلفل ، كمون ، إكليل الجبل ، لافروشكا ، زعتر.
لحم الضأن: النعناع ، الزعفران ، الطرخون ، القرنفل ، لافروشكا ، العرعر ، اللافندر ، الثوم ، الزنجبيل ، الكمون ، الكبر ، الهيل ، لافاج.
الدواجن: الفلفل الأسود والأحمر والقرفة والكاري والمريمية والكمون وإكليل الجبل والنبيذ والزنجبيل والطرخون والملح والثوم.
للأطباق الجانبية
يتم دمج البطاطس مع هذه المكونات: الشبت ، البقدونس ، البصل ، الثوم ، جوزة الطيب ، الفلفل الأسود.
مخلل الملفوف: العرعر ، الكمون ، الشمر ، الفلفل ، الثوم ، البصل ، لافروشكا ، الفجل الحار ، الريحان.
البقوليات: البصل والثوم والكاري والفلفل وجوزة الطيب.
