يعرف الكثير عن الخصائص الطبية والمفيدة للثوم. ومع ذلك ، يعتقد شخص نادر ، تناول الثوم ، ما إذا كان هذا المنتج يمكن أن يضر بالصحة بطريقة أو بأخرى. ماذا يمكن أن يكون نتيجة الهوس المفرط بالثوم؟
يضر الثوم وخطره على الصحة
يحسن الثوم الشهية تمامًا ، ويجعل الطعام أكثر عطرية ولذيذة. لهذا السبب ، لا ينصح بعض الخبراء بإضافة هذه التوابل بكثرة إلى الأطباق المختلفة ، حيث قد يؤدي ذلك إلى الإفراط في تناول الطعام. يجب ألا تتكئ على الثوم والأشخاص المعرضين لاكتساب الوزن الزائد.
يُعتقد أن الثوم يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الهضم ، ويسرع عمليات الهضم واستيعاب الطعام. هذا صحيح جزئيا. لكن ضرر الثوم في هذا السياق يكمن في حقيقة أن المكونات التي يتألف منها الثوم تهيج بشدة المريء والمعدة والأمعاء. إذا كنت تأكل الكثير من الثوم ، يمكنك تحقيق تطور التهاب المعدة ، وتسبب زيادة الحموضة ، وتشكيل قرحة في المعدة أو الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض العناصر السامة في الثوم التي يمكن أن تعطل العمل المنسق بشكل جيد في الجهاز الهضمي.
على الرغم من فوائد الثوم ووجود خصائص طبية ، إلا أن الثوم يحتوي على مواد سامة لا يمتصها جسم الإنسان. ليس من الممكن دائمًا تحييد هذه المواد. نتيجة لذلك ، يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من الثوم في النظام الغذائي البشري إلى أمراض الكبد ، مما يؤثر بشكل مدمر على أداء الكلى. لأية أمراض في الجهاز البولي التناسلي ، لا ينصح بإدخال الثوم في النظام الغذائي ، خاصة بشكل مستمر.
لا يمكنك أكل الثوم إذا:
- أي شكل من أشكال الصرع ، لأن المواد الموجودة في التوابل يمكن أن تثير هجومًا حادًا وشديدًا ؛
- البواسير والشقوق الشرجية ، لأن الثوم سيزيد من تهيج الأغشية المخاطية المصابة ، ويزيد من النزيف ؛
- التعصب الفردي لمكونات الثوم ؛
- ميول الحساسية
- فرط الحساسية للجلد والأغشية المخاطية.
- تلف اللثة أو الحلق.
- أثناء الحمل وكذلك أثناء الرضاعة الطبيعية.
ومع ذلك ، فإن الثوم يشكل خطرا وضررا خاصا على الجهاز العصبي والدماغ البشري.
لماذا الثوم يشكل خطرا على الجهاز العصبي والدماغ
تحتوي هذه التوابل على مبيدات نباتية تحتوي على مركبات تحتوي على الكبريت. هذه المواد قادرة على خلق البيئة الأكثر ملاءمة لتطوير وتكاثر ونشاط مسببات الأمراض. تعمل البكتيريا الضارة بشكل جيد خاصةً إذا تم تخزين الثوم في الزيت وفي درجة حرارة الغرفة. عند تناول مثل هذا الثوم ، وخاصة بكميات كبيرة ، يزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي بشكل كبير. تسبب هذه الحالة المؤلمة ضربة خطيرة للجهاز العصبي وتؤثر على بعض أجزاء الدماغ. في الحالات الشديدة ، يمكن أن يؤدي إلى أضرار جسيمة أو الوفاة.
يحتوي الثوم على مركب آخر شديد السمية - أيون هيدروكسيل السلفانيل. يؤثر هذا المركب على وعي الإنسان ، وأداء الدماغ. الاستهلاك المفرط للثوم يمكن أن يؤدي حرفيًا إلى تسمم الجسم. ومع ذلك ، حتى بدون تسمم ، فإن الشخص الذي تناول وجبة غنية بالثوم قد يشعر بالنعاس والضعف والخمول. سيبدو الوعي مشوشًا ومحبطًا وغير واضح. قد يظهر صداع. الإفراط في تناول الثوم محفوف بالنعاس التام ، والغثيان ، والدوخة ، والأفكار المشوشة ، وردود الفعل والحركات البطيئة.
