اليوم أريد أن أشارككم وصفة لصنع الجبن القريش. كعكتي المفضلة. كعكة لذيذة ومتفتتة وطرية.
انه ضروري
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
- زبدة - 200 جم ؛
- سكر محبب - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الجبن - 500 جم ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
لذلك ، أولاً ، صب الدقيق في وعاء عميق. نضيف 4 ملاعق كبيرة من السكر والصودا التي نطفئها بعصير الليمون.
الخطوة 2
اخلطي كل شيء وأضيفي الزبدة المفرومة مبردة (من الثلاجة لكن ليس من الفريزر).
الخطوه 3
طحن الدقيق بالزبدة لتشكيل فتات. عند الانتهاء نرسله إلى الثلاجة ونحن مشغولون بالحشو. لقد استخدمت خلاطًا ، لكن يمكنك فعل ذلك يدويًا. نأخذ الجبن وكوب من السكر والبيض.
الخطوة 4
تغلب على كل شيء جيدًا للحصول على كتلة متجانسة ، بدون كتل. بعد ذلك ، دهن طبق الخبز بالزبدة وضع بعضًا من الفتات. وزع حشوة الخثارة بالتساوي في الأعلى.
الخطوة الخامسة
ينعم كل شيء ويرش مع الفتات المتبقية.
الخطوة 6
عندما ننتهي ، نرسل فطيرتنا إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز لمدة 45-60 دقيقة ، حسب من لديه فرن. نتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. نخرج الكعكة ونتركها تبرد قليلاً. ثم يمكنك إخراجها وتقطيعها إلى أجزاء. هنا جبن ليس معقدًا على الإطلاق ، ولكنه لذيذ جدًا. في عائلتنا ، يحتل مكانًا مشرفًا ، أحب أن أدلل أقاربي بمثل هذه الأشياء اللذيذة.
