فطائر الفطائر التقليدية مع حشوة غير عادية - مزيج من الجبن مع الثوم والأعشاب يعطي النفخات الكلاسيكية طعمًا مثيرًا للاهتمام. والنتيجة هي وجبة خفيفة ولذيذة.
انه ضروري
- - عبوتان من عجين الفطير المجمد ، 500 غرام لكل منهما ؛
- - 500 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
- - 2 فص ثوم
- - حفنة كبيرة من الشبت ؛
- - 1 بيضة؛
- - 1 صفار بيضة للدهن.
- - قليل من الملح.
- - بذور السمسم الأبيض الخام.
تعليمات
الخطوة 1
يُحرّك الجبن ، بيض الدجاج النيء والملح ، يُهرس جيدًا باستخدام كسارة البطاطس المهروسة. يُضاف الشبت المفروم والثوم المفروم ناعماً أو المضغوط. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوة 2
قم بإذابة عجين الفطير ، ضعه على سطح عمل مطحون ولفه بسمك حوالي 3 مم. قطع بسكين إلى قطع مستطيلة من نفس الحجم تقريبًا.
الخطوه 3
باستخدام ملعقة صغيرة ، ضع حشوة اللبن الرائب على جانب واحد من كل مستطيل. قم بربط حواف العجين لعمل وسادة مربعة. افرد العجينة بشوكة واسعة الأسنان من جميع الجوانب.
الخطوة 4
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي أو ضع عليها ورقة زبدة مدهونة بالزيت. وزعي عجين الفطير على السطح. يُدهن بالصفار ويرش بذور السمسم.
الخطوة الخامسة
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي الفطائر الجاهزة للشاي أو كوجبة خفيفة.
