ما يمكن أن يكون ألذ من الكعك محلي الصنع - رقيق ، حار ، عطري. يمكن تقديمها على الإفطار أو الغداء. هذه وصفة بسيطة للغاية بتدقيق واحد فقط.
انه ضروري
- - 250 غرام دقيق قمح ؛
- - 125 مل من الحليب الدافئ
- - بيضة دجاج واحدة
- - صفار واحد لتزييت السطح ؛
- - 40 جم زبدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر (ممتلئة) ؛
- - رشة كبيرة من الملح ؛
- - 4 غرام من الخميرة الجافة سريعة المفعول ؛
- - بذور السمسم واليقطين للرش.
تعليمات
الخطوة 1
ينخل دقيق القمح في منخل المطبخ ويستخدم كوب قياس لقياس الكمية المطلوبة حسب الوصفة. قد تحتاج إلى القليل من الدقيق أثناء عملية العجن. يُسكب الدقيق في وعاء ويُضاف الخميرة الجافة والسكر المحبب ورشة ملح. يقلب.
الخطوة 2
يُسكب الحليب ويُضاف البيض والميكروويف ، ثم يُبرّد الزبدة. اعجن المزيج بيديك لمدة 10 دقائق. إذا كانت العجينة لزجة ، أضيفي القليل من الدقيق. في النهاية ، يجب أن تحصل على عجينة طرية وناعمة.
الخطوه 3
غطي الوعاء بالعجين بمنشفة قطنية نظيفة وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين للتدقيق. يمكنك وضع الحاوية على خزائن المطبخ المعلقة - أسفل السقف مباشرةً ، حيث تكون عادة دافئة جدًا هناك. توضع العجينة المتطابقة على لوح مرشوش بالدقيق وتتجعد.
الخطوة 4
شكل 6 كعكات دائرية. ادهني صينية الخبز بزيت دوار الشمس وضعي الكعك فوقه. اتركه لمدة 20 دقيقة للعودة أكثر قليلاً.
الخطوة الخامسة
يُهز صفار البيض ويُدهن سطح الكعك بفرشاة الطهي. نرش بذور السمسم وبذور اليقطين. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. حاول ألا تفرط في التعريض.
الخطوة 6
ضع منديلًا قطنيًا نظيفًا في سلة خوص أو أي حاوية أخرى للخبز. أخرجي اللفائف المخبوزة من صينية الخبز ، انقليها إلى سلة وقدميها على الفور.
