اسم كعكة البوب في الترجمة من الإنجليزية يعني "كعكة على عصا". في الواقع ، هذه ليست كعكة على الإطلاق ، ولكنها كعكة ذات شكل دائري وتلبس على عصا خاصة. تبدو الكعك اللطيفة وغير العادية ، على غرار المصاصات ، مثيرة للإعجاب للغاية وبالتالي تبدو رائعة على طاولة الأعياد.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 110-115 جم طحين
- - 75 جرام زبدة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 2 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (بدون شريحة) مسحوق كاكاو
- - 1 بيضة
- - رشة من مسحوق الخبز
- للتزيين:
- - 50 جرام شوكولاتة داكنة
- - 50 جرام شوكولاتة بالحليب
- - مربى البرتقال
- - صلصة الحلويات
- وعلاوة على ذلك:
- - أعواد بلاستيكية خاصة لصنع كرات الكيك
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الزبدة والحليب والكاكاو مع السكر في قدر ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها تغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تخرج كتلة متجانسة يترك ليبرد ويضرب في بيضة. يقلب مرة أخرى.
الخطوة 2
يُضاف دقيق القمح المنخل ورشة من مسحوق الخبز. اعجن عجينة الشوكولاتة غير السميكة. ضعها في طبق خبز مدهون بالزبدة. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. تحقق من النضج باستخدام عود أسنان.
الخطوه 3
امسحي الكعكة المبردة بيديك في فتات. أضف المربى تدريجياً لعمل كتلة لزجة. تشكل على شكل كرات بحجم حبة الجوز. قم باللف على سطح أملس مثل لوح تقطيع الزجاج.
الخطوة 4
خذ أعواد أسنان عادية وثقوب في الفراغات حتى المنتصف تقريبًا. قم بإذابة بعض الشوكولاتة (وليس كلها) في حمام مائي أو في فرن الميكروويف ، واغمس أعواد خاصة لصنع كرات الكيك بسنتيمتر ونصف وأدخلها في التجاويف.
الخطوة الخامسة
ضعي كعكة الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. تُذوّب أي شوكولاتة متبقية ، وتُغمس كرات الكيك فيها وتُزين برشات الحلويات. يُحفظ في الثلاجة حتى يتماسك التزجيج.
