وصفة لذيذة بشكل غير عادي وفي نفس الوقت بسيطة للباذنجان في القشدة الحامضة. الباذنجان نفسه عبارة عن خضروات لذيذة جدًا ، وعندما يقترن بالكريمة الحامضة ، فهو ببساطة لذيذ. يكمل البقدونس والشبت طعم الطبق.
انه ضروري
- - فلفل للذوق؛
- - ملح للتذوق؛
- - بقدونس؛
- - الشبت
- - كريمة حامضة - كوب واحد ؛
- - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
- - دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - باذنجان - 2 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الباذنجان الزائد ثم اغسله بالماء الجاري. نقطع إلى شرائح ونضعها في ماء ساخن لمدة خمس دقائق. بعد الوقت المخصص ، تخلصي من الباذنجان في مصفاة واتركي الماء يجف.
الخطوة 2
بعد ذلك ، قم بتتبيل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل والخبز في دقيق القمح. دحرجوا باجتهاد من جميع الجهات.
الخطوه 3
سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي قطع الباذنجان المنقوعة بالدقيق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي الباذنجان المقلي في قالب ، وغطيه بالقشدة الحامضة. ضعي الطبق في الفرن واخبزيه حتى ينضج لمدة 40 دقيقة.
الخطوة الخامسة
نقطع الأعشاب ناعماً بسكين حاد ، برد الطبق قليلاً بإخراجه من الفرن. رشي الأعشاب وقدميها كطبق مستقل أو مع سلطة خضار خفيفة.
