علاج لذيذ محلي الصنع يتطلب مكواة وافل كهربائية. بالإضافة إلى الكريمة المقترحة ، يمكنك أيضًا استخدام الكريمة المخفوقة أو الجبن الكريمي.
انه ضروري
- للقرون:
- - 160 جم من دقيق القمح ؛
- - 140 غرام من السكر
- - 120 مل من الحليب
- - 70 غرام من الزبدة
- - 1 بيضة؛
- - كيس واحد من سكر الفانيليا.
- لملء:
- - 300 غرام من الحليب المكثف ؛
- - 180 غرام زبدة
- - مربى التوت.
تعليمات
الخطوة 1
توضع الزبدة في قدر أو كوب وتذوب على نار خفيفة أو في الميكروويف. يُضاف الزبدة والسكر المحبب والبيض وكيس من سكر الفانيليا ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا
الخطوة 2
يُنخل دقيق القمح ويُضاف تدريجياً إلى مزيج السكر والبيض ، ويُسكب الحليب ويُعجن العجينة. يجب أن يتحول إلى سائل ومتجانس. اتركه لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
سخني مكواة الوافل ، ادهني الأطباق بطبقة رقيقة من الزيت النباتي باستخدام فرشاة الطهي ، اسكبي العجينة ، غطي مكواة الوافل واخبزي الوافل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
قم بإزالة الرقاقة بعناية ، ثم لفها على الفور في شكل مخروط. إذا أصبح الوافل باردًا ، فلن تتمكن من لفه. ضعي بعض المربى في المخروط المبرد ووزعيه بملعقة. املأ القرنة بالكريمة واضغط على الحشوة في المخروط. برد الحلوى قبل التقديم.
الخطوة الخامسة
للقشدة ، أخرج الحليب المكثف والزبدة من الثلاجة. عندما تنضج الزبدة ، اخفقيها حتى تصبح رقيقه بالخلاط. أضف بعضًا من الحليب المكثف أثناء الخفق على أبطأ سرعة للخلاط.
الخطوة 6
ثم أضيفي كل الحليب المكثف المتبقي واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي رقيق ومتجانس. ضعيها في الثلاجة لفترة ثم أخرجيها واملئي أكواز الوافل.
