وصفة طهي الروبيان في صلصة الثوم الكريمية سريعة وسهلة. يمكن تقديم هذا الطبق على الطاولة كوجبة خفيفة للبيرة وكطبق ساخن مع أطباق جانبية متنوعة.
انه ضروري
- - 1 كيلو روبيان ملك
- - 80 جرام زبدة
- - 5-6 فصوص ثوم
- - 300-350 مل كريم 40٪ دهون
- - 70 جم بقدونس
- - 2 ملعقة صغيرة ملح
- - أوراق الخس
- - 10 مل عصير ليمون
- - 20 مل حليب جوز الهند
تعليمات
الخطوة 1
يقشر الثوم ويقطع ناعما. ضعه في مقلاة مسخنة مع الزبدة والقشدة (يمكن استخدام القشدة الحامضة بدلاً من الكريمة). ثم نضيف حليب جوز الهند ونحرك ونقلب ونترك الصلصة تبرد.
الخطوة 2
قشر الجمبري من القشرة والأمعاء. ينضج ، يطهى لمدة 2-3 دقائق. نضع الجمبري في مقلاة أخرى ونضيف الملح ونخلط كل شيء جيداً ونتركه على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
الخطوه 3
أثناء طهي الجمبري ، قطعي البقدونس ناعماً. أضيفي الأعشاب إلى محتويات المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
الخطوة 4
ضعي الجمبري الجاهز في طبق مسطح لطيف ، وزينيه بصلصة الثوم ورشي عليه عصير الليمون. قدميها ساخنة وزيّنيها بأوراق الخس.
