طبق لحم لذيذ ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ عظيم للغداء والعشاء. تقدم مع أي طبق جانبي.
انه ضروري
- ديك رومي (فيليه) - 400 جرام ،
- الفطر - 200 جرام ،
- بصلة واحدة
- ماء - 70 مل ،
- 15 ٪ كريم - 200 مل ،
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ،
- بعض الملح والريحان المجفف والفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الديك الرومي إلى شرائح متوسطة الحجم.
سخني الزيت النباتي واقلي قطع الديك الرومي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
أضيفي حلقات البصل إلى اللحم المقلي. يمكن تقطيع البصل ليس فقط إلى حلقات ، ولكن أيضًا إلى مكعبات ، لأنه أكثر ملاءمة لأي شخص. بعد دقيقة ، أضف الفطر المفروم إلى المقلاة (يمكنك استخدام أي فطر آخر). حرك واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. صب 70 مل من الماء الدافئ في المقلاة ، وقم بتغطيتها واتركها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. يجب أن يكون اللحم طريًا.
الخطوه 3
افتح الغطاء واسكب الكريما الدافئة والملح والفلفل قليلاً حسب رغبتك ، امزج. نستمر في طهي الديك الرومي لمدة خمس دقائق على نار متوسطة ، يجب أن تتكاثف الصلصة قليلاً (إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، قم بتخفيفها بالماء الساخن وسخنها قليلاً).
الخطوة 4
نضع مقبلات في أطباق مقسمة - البطاطس أو المعكرونة أو الأرز (أي شيء تريد). ضعي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الديك الرومي المطهي مع الصلصة على كل طبق مع طبق جانبي. تُزين بأغصان البقدونس الطازجة وتُقدّم.
