وصفة الطبق الشرقي هي الشوربا ، وهي لذيذة جدًا ولا يصعب تحضيرها على الإطلاق.
انه ضروري
- - 500 جرام من رقبة الضأن.
- - بصلة واحدة
- - فلفل حلو واحد
- - فلفل حار واحد (اختياري) ؛
- - اثنان من الجزر.
- - ست بطاطس.
- - فصين من الثوم.
- - حبتان من الطماطم الطازجة.
- - 10 غرامات من الكزبرة ؛
- - 10 جرام شبت.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
يقطع عنق الخروف ويوضع فوق البصل ليقلى.
الخطوه 3
ثم يقطع 2 جزر و 1 فلفل حلو إلى شرائح ، ويضاف إلى اللحم.
الخطوة 4
يمكن أيضًا إضافة الفلفل الحار هنا حسب رغبتك.
الخطوة الخامسة
ثم نضيف 2 طماطم. يجب تقطيعها إلى شرائح كبيرة. امزج كل شيء وانقله إلى قدر.
الخطوة 6
يُضاف الماء الساخن إلى نصف القدر ويُغطّى.
الخطوة 7
بعد أن ينضج اللحم ، أضيفي 6 حبات بطاطس. نقطعها إلى شرائح كبيرة.
الخطوة 8
ثم أضف المزيد من الماء ، تقريبًا إلى الأعلى.
الخطوة 9
عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي فصين من الثوم المفروم والملح حسب الرغبة و 10 جرامات من كل من الكزبرة والشبت واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.
