أسرار المطبخ الإيطالي: فيتوتشيني ألفريدو باستا بالجمبري

جدول المحتويات:

أسرار المطبخ الإيطالي: فيتوتشيني ألفريدو باستا بالجمبري
أسرار المطبخ الإيطالي: فيتوتشيني ألفريدو باستا بالجمبري

فيديو: أسرار المطبخ الإيطالي: فيتوتشيني ألفريدو باستا بالجمبري

فيديو: أسرار المطبخ الإيطالي: فيتوتشيني ألفريدو باستا بالجمبري
فيديو: كيفية جعل الروبيان دسم الفريدو باستا - 30 دقيقة وجبة 2024, مارس
Anonim

طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي سيترك بصماته في قلب أي ذواق. الطبخ بسيط جدا وسريع.

أسرار المطبخ الإيطالي: فيتوتشيني ألفريدو باستا بالجمبري
أسرار المطبخ الإيطالي: فيتوتشيني ألفريدو باستا بالجمبري

انه ضروري

  • - معكرونة "فيتوتشيني" ، 250-300 جم ؛
  • - الروبيان "ملك": 250-300 جم (حوالي 10 قطع) ؛
  • - كراث قطعة واحدة.
  • - الثوم - فصين (مفروم ناعم أو مهروس) ؛
  • - زبدة غير مملحة ، 150 جم ؛
  • - صلصة السمك ، 1 ملعقة صغيرة.
  • - كريمة دهنية 35٪ أو أكثر ، 200 جم ؛
  • - زيت زيتون ، 50 جم.
  • - جبن بارميزان ، 1/3 كوب (مبشور) ؛
  • - الفلفل الأسود والملح بقدر ما تريد.

تعليمات

الخطوة 1

نحضر الصلصة ونقلبها باستمرار ونأخذ الزبدة ونذوبها في مقلاة عميقة ونضيف البصل ونقلي الثوم قليلاً. ثم تضاف صلصة السمك والكريمة. إذا لم يكن لديك صلصة سمك ، يمكنك الطهي بدونها.

الخطوة 2

يقلى الجمبري المقشر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار عالية في زيت الزيتون والفلفل والملح.

الخطوه 3

تُسكب المعكرونة غير المطبوخة قليلاً في الجمبري ، وتُملأ بالصلصة المُعدّة ، ويُرش جبنة البارميزان.

الخطوة 4

نستمر في الطهي لمدة 1-2 دقيقة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب الجبن تمامًا ، أي أننا نحضره إلى حالة سميكة ونوقف كل شيء. يمكنك تقديمها على الطاولة.

موصى به: