دائمًا ما تكون أطباق السلمون الوردي لذيذة ، فهذه السمكة الحمراء تحتوي على لحم عطري يمكن قليه وسلقه وتدخينه ومملحه. اتضح أيضًا أن خبز السلمون الوردي لذيذًا في الفرن ، وهناك العديد من الوصفات الجيدة لذلك.
انه ضروري
- سمك السلمون الوردي مع الجبن والقشدة الحامضة
- - سمك السلمون الوردي؛
- - رأسان من البصل.
- - 150 جم من الجبن الصلب ؛
- - 150 غرام من القشدة الحامضة الدهنية ؛
- - زيت نباتي؛
- - الخضر
- - ليمون؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
- سمك السلمون الوردي في احباط:
- - سمك السلمون الوردي؛
- - 2 رأس بصل.
- - 1 جزرة
- - 200 غرام كريما حامضة
- - ليمون؛
- - زيت نباتي؛
- - بقدونس؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - رقائق.
تعليمات
الخطوة 1
حاولي خبز سمك السلمون الوردي مع الجبن ، يمكن تقديم هذا الطبق كمقبلات ساخنة أو باردة. أولاً ، نظف جثة السمك من القشور ، ثم اغسلها. قم بإزالة الرأس والذيل والزعانف. نقطع من الأعلى على طول التلال وقطع الشرائح إلى النصف. أزل كل العظام.
قطّع الشرائح إلى أجزاء. اضف الملح والفلفل للمذاق.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي عليها شرائح السمك بحيث يكون وجهها لأسفل. توضع قطع البصل في كل حصة ، وتُدهن بالقشدة الحامضة وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تحتاج إلى خبز السلمون الوردي لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة يصبح البصل عطريًا ومقرمشًا. أخرجي السمك من الفرن ورشي الجبن المبشور واخبزيه مرة أخرى لمدة 5-7 دقائق حتى يذوب الجبن. ينقل إلى الأطباق ويزين بأوتاد الليمون والأعشاب ويقدم.
الخطوه 3
جرب الوصفة الثانية - اخبز السلمون الوردي في ورق القصدير. نظف السمكة واغسلها وانزع الرأس والذيل والزعانف ثم اشطفها مرة أخرى بالماء وجففها بمنشفة مطبخ. تقسم إلى 2 شرائح ، مع إزالة العمود الفقري والضلوع. يتبل بالملح والفلفل ويرش بعصير الليمون الطازج ثم يترك جانبا.
الخطوة 4
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. قشر الجزر وقطعه على مبشرة خشنة. غلفي شرائح السلمون الوردي بالقشدة الحامضة. افرد ورق القصدير على ورقة خبز ، وادهنها بالزيت ، ثم ضع شريحة واحدة عليها. ضعي عليها طبقة من البصل ورشيها بالجزر المبشور. غطيها بالشريحة الثانية ولفيها حول حواف القصدير.
الخطوة الخامسة
أضيفي القليل من الماء إلى صينية الخبز حتى لا تحترق في الفرن ، واخبزي السلمون الوردي لمدة 30 دقيقة. ثم افتح القصدير وضع السمك في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على سطح الفيليه. قم بإزالة السلمون الوردي النهائي بعناية من ورق القصدير ، ثم انقله إلى طبق وزينه بأوتاد الليمون والبقدونس.
