هذا الطبق العطري واللذيذ والصحي للغاية مثالي لوجبة عائلية أو حفلة مع الأصدقاء. من الأفضل طهيه من الخضار الموسمية التي تحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية.
انه ضروري
- المكونات لـ 4 أشخاص:
- - فلفل حار؛
- - 3 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- - 3 فصوص من الثوم
- - 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد ؛
- - 500 غرام من البطاطس الصغيرة ؛
- - 4 أغصان من الزعتر.
- - 140 جم من لحم الخنزير المقدد المدخن ؛
- - 400 غرام من أصناف الطماطم الصغيرة ؛
- - ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قطع الفلفل الحار بالطول وإزالة البذور. إذا كنت تحب أكثر الأطباق حارة ، يمكنك ترك البذور. اغسل البطاطس جيدًا بفرشاة ، لكن لا تقشرها.
الخطوة 2
في الخلاط ، يُطحن الفلفل الحار مع هريس الطماطم وزيت الزيتون وفصوص الثوم المقشرة.
الخطوه 3
ضعي أفخاذ الدجاج والبطاطس على صينية خبز ، والملح والفلفل بكميات وفيرة ، ضعي معجون الطماطم فوقها ، واخلطيها بيديك أو بالشوكة. أضيفي أغصان الزعتر وضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة أو شرائح ، ونرش الدجاج والبطاطا ، ونخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
أخيرًا ، ضعي الطماطم في صينية خبز ، واطهي الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى. قدمي الدجاج الجاهز مع الخضار والخبز المحمص المقرمش وأي أوراق سلطة خضراء.
