تبين أن السلطة مع لحم الخنزير المقدد والجرجير والهليون طرية للغاية ومقرمشة ولذيذة. البهارات المستخدمة في تحضير السلطة تجعلها لذيذة ورائعة بشكل غير عادي.
انه ضروري
- - 5 طماطم طازجة
- -300 غ جرجير
- -400 جرام من الهليون
- -350 غ من لحم الخنزير المقدد
- -1 ليمون
- -4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- -1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي
- -1 ملعقة صغيرة صلصة البلسميك
- - فلفل وملح وريحان حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الهليون والجرجير والطماطم بالماء النظيف ، ضعيها على منشفة ورقية واتركيها حتى تجف. قشر أطراف الهليون السميكة. صب الماء في قدر ، على النار. قشر الليمون ، مقطع إلى شرائح ، اغمس في القصيدة ، أضف الخل. اجلب هذا الخليط ليغلي. اغمس الهليون في الماء ، ثم قم بغمره حتى لا يتواجد في الماء. اسلقي الهليون لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجي الهليون وضعيه تحت الماء البارد ، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 2
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ، ولف شرائح لحم الخنزير المقدد حول الهليون. ثم قطع الطماطم إلى أسافين.
الخطوه 3
نضع الطماطم على طبق وتتبل بالملح والفلفل وتضاف البهارات الأخرى. يُغطى بالهليون والجرجير ويُرش بزيت الزيتون وصلصة البلسميك ويُرش بالريحان المجفف. حرك السلطة. قدمي السلطة المحضرة مع الهليون والجرجير ولحم الخنزير المقدد!
