نظرًا لعدم وجود لحم دجاج على طاولة العام الجديد ، يجب الانتباه إلى الوجبات الخفيفة وأطباق السمك الساخنة. سمك السلمون سمكة نبيلة ولذيذة جدًا ، لذا فهي مثالية لتناول طعامك في العام الجديد.
من الأفضل خبز شرائح السلمون في الفرن ، لأنها بهذه الطريقة ستحتفظ برائحتها الفريدة وطعمها الرقيق ، وفي نفس الوقت لن تكون دهنية.
- 4 شرائح سمك سلمون
- 8-10 شرائح ليمون
- الأعشاب المجففة: الزعفران والريحان (مزيج الأعشاب من بروفانس مناسب أيضًا)
- ملح
1. يجب غسل جزء من شرائح لحم السلمون بالماء البارد وإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة (ورقية أو عادية)
2. افركي الشرائح على كل جانب بقليل من الملح.
3. ضع كل شريحة من السلمون على قطعة من ورق القصدير.
4. ثم يجب رش السمك بالبهارات والأعشاب المطبوخة.
5. فوق كل شريحة لحم ، ضع بضع شرائح من الليمون الطازج.
6. غلفي شرائح اللحم في مغلفات من ورق القصدير وضعيها على صينية خبز.
7. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 190-200 درجة.
8. ضعي شرائح السلمون في ورق القصدير في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة.
ضعي شرائح اللحم الجاهزة على أطباق منفصلة. يمكنك تحضير طبق جانبي من الأرز أو الخضار لهم ، لكن شرائح اللحم جيدة أيضًا كطبق مستقل. وصفة شريحة لحم بسيطة خيار رائع للعام الجديد ، لأن هذا الطبق يتم تحضيره بسرعة ، لكن مذاقه يخطف الأنفاس بكل بساطة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج سمك السلمون النبيل إلى وفرة من البهارات والتوابل ، فهم يفسدون طعمه فقط.
