حلم أي طفل هو السميد بدون كتل. يبدو ، ما الذي يمكن أن يكون أسهل - لطهي السميد؟ ولكن عندما يتعلق الأمر بالعملية نفسها ، فإن العديد من الآباء لا يتأقلمون - وتظهر كتل رهيبة لا طعم لها في السميد. بطبيعة الحال ، لا يأكل الأطفال مثل هذه العصيدة أو يأكلون بالقوة. ولكن يمكنك صنع السميد مع طبق أي طفل! وصفة السميد الخالي من الكتل بسيطة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج إلى طهي عصيدة السميد في وعاء صغير ، الحد الأقصى هو أربع حصص "للأطفال" أو حصتين "بالغين". حاول أن تترك القدر أو المغرفة بدون أي اسم.
الخطوة 2
يُطهى السميد في خليط من الماء والحليب 1: 1 أو 1: 2. إذا قمت بطهي عصيدة السميد بالحليب فقط ، فهناك احتمال كبير أن تصبح كثيفة. من الأفضل تخفيفه قليلاً.
الخطوه 3
يجب إضافة الملح والسكر إلى الحليب مقدمًا بمجرد أن يغلي.
الخطوة 4
يجب إضافة السميد إلى الحليب المغلي ، صبّه من الكيس في تيار رقيق ، مع تقليب الخليط باستمرار. يجب عدم إضافة الكثير من السميد ، انطلق من مقدار نصف كوب لكل لتر من الماء أو الحليب.
الخطوة الخامسة
أنت الآن بحاجة إلى الانتظار حتى يغلي الحليب مرة أخرى. في نفس الوقت ، تحتاج إلى تقليب العصيدة طوال الوقت.
الخطوة 6
عندما يغلي الحليب مرة أخرى ، أطفئ الغاز وأزل وعاء العصيدة من الموقد. أضف القليل من الزبدة إلى العصيدة. عندما يذوب ، يمكنك وضع السميد بدون كتل على الأطباق. الآن بعد أن فعلت كل شيء بشكل صحيح ، لن يتكاثف السميد أو يتكتل ، حتى لو لم تتدخل فيه.
