تواجه العديد من ربات البيوت مسألة الاستعداد لوصول الضيوف. لجعلها سريعة ومرضية ولذيذة. أحد هذه الأطباق هو الدجاج المشوي. كمّ الدجاج المخبوز بالخضار يطبخ بسرعة كبيرة. والطعم كثير العصير ولذيذ.
انه ضروري
-
- ذبيحة الدجاج
- يزن 1.5-2 كجم ؛
- بطاطس - 1.5 كجم ؛
- قرنبيط - 0.5 كجم ؛
- الثوم - 5 فصوص ؛
- زيت عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة.
- مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ؛
- زبدة - 50 غرام ؛
- الخضر.
- فلفل أحمر عطري
- ملح.
- كم للخبز.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الدجاج جيدًا ، وقطع كل ما تعتقد أنه غير ضروري وغير لذيذ. جففيها على منديل أو منشفة.
الخطوة 2
يتبل بالملح والفلفل بوفرة من الخارج والداخل.
الخطوه 3
امزج 4 ملاعق كبيرة. مايونيز مع 4 فصوص من الثوم ، معصور من خلال مكبس. دهن جثة الدجاج بالكتلة الناتجة. ضعه في وعاء وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.
الخطوة الخامسة
اغسل الملفوف وقسمه إلى شجيرات صغيرة. اقليها في الزبدة حتى تظهر قشرة بنية خفيفة.
الخطوة 6
اخلطي البطاطس مع الكرنب والملح وأضيفي 1 ملعقة كبيرة. مايونيز و 1 فص ثوم مبشور أو مفروم. تخلط جيدا.
الخطوة 7
خذ الكم. اربطه على جانب واحد.
الخطوة 8
ضع بعض الخضروات في قاع الغلاف. بعد ذلك ، أضف الدجاج. انشر باقي الخضار على الجوانب. ثم نرش الأعشاب المفرومة.
الخطوة 9
اربط الكم على الجانب الآخر.
الخطوة 10
اثقب الكم من الأعلى في عدة أماكن. هذا ضروري حتى يتركه الهواء دون مشاكل عند الخبز في الفرن.
الخطوة 11
توضع صينية خبز مع الدجاج في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. وقت التحميص 1-1 ، 5 ساعات.
الخطوة 12
20 دقيقة قبل الطهي ، اقطع الغلاف من الأعلى بسكين أو مقص. يتم ذلك لجعل الذبيحة وردية. الطبق جاهز.
الخطوة 13
أخرج الطائر من الفرن. انقلي الدجاج إلى طبق وضعي الخضار على الجانبين. يمكنك تزيين الطبق كما تريد. يعتمد جمال معاملتك على خيالك.
