ينقسم الناس إلى مجموعتين: أولئك الذين يحبون الأكل الجيد ، وأولئك الذين يحبون الطهي اللذيذ. لا شك أنهم لا يحاولون بأنفسهم ، ويبحثون عن وصفات جديدة. يعدون أعمالهم لخبراء الطعام اللذيذ. هناك العديد من الوصفات للطهي المحمص ، لكن الخبراء الحقيقيين لن يتذكروا هذه الوصفة إلا عندما يشعرون برائحة التوابل اللطيفة أثناء الطهي. وبعد تذوق هذا الطبق ، سيصبح مفضلًا لطاولة الأعياد. روست هو طبق لذيذ ينتمي إلى الدورات الثانية من المطبخ الروسي بجدارة. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداده ، لكنه سيتجاوز كل توقعاتك.
انه ضروري
-
- 400 جرام لحم خنزير
- 2 حبة فلفل حلو
- 3 طماطم
- حفنة من البصل الأخضر
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
اغسل لحم الخنزير واتركه حتى يجف وقطّع إلى مكعبات صغيرة. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي في مقلاة كبيرة واقلي لحم الخنزير مع التحريك من حين لآخر لمدة سبع دقائق.
الخطوة 2
اغسل حبات الفلفل الحلو وجففها وقطّع كل منها إلى نصفين ، ولب البذور ومقطع إلى مكعبات يُضاف الفلفل الحلو إلى اللحم ويُطهى لمدة عشر دقائق أخرى.
الخطوه 3
اغسل الطماطم واقطعها بشكل متقاطع واغمسها في الماء المغلي. ثم ترفع بملعقة مثقوبة وتسكب بالماء البارد ، تزيل القشرة وتقطع إلى شرائح كبيرة. أضيفي الطماطم إلى اللحم مع الفلفل والملح والفلفل حسب الرغبة وقلبي.
الخطوة 4
يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
يُغسل البصل الأخضر ويُجفف ويُقطع إلى حلقات رقيقة بشكل غير مباشر. نضع الطبق الجاهز على الصحون ، ونرش البصل ، ويمكن تقديمه.
