شرائح الديك الرومي الطرية منخفضة السعرات الحرارية. يتم طهي الطبق بصلصة الهليون مع فطر بورسيني ، وله طعم صيفي خفيف ويعمل كطبق جانبي غير عادي للبطاطس الجديدة أو الأرز.
انه ضروري
- - 90 جم زبدة
- - 650 غرام فيليه الديك الرومي ؛
- - 2 بصل
- - 180 جم من فطر بورسيني ؛
- - 4 براعم الهليون.
- - 0.4 لتر من مرق الدجاج ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة بيستو؛
- - 90 مل. كريم.
تعليمات
الخطوة 1
قطع شرائح الديك الرومي إلى قطع صغيرة مستطيلة الشكل. تقلى على الجانبين في الزبدة حتى تصبح قشرة لذيذة. أخرجي اللحم من المقلاة وضعيه في مكان دافئ.
الخطوة 2
يقلى البصل المفروم ناعما. بعد ذلك ، أضيفي فطر البورشيني المفروم ناعماً إلى البصل. تقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى.
الخطوه 3
ضعي الهليون على البصل مع الفطر (اقطع البراعم إلى جزأين). املأ الخضار بمرق الدجاج. أضف صلصة البيستو الإيطالية.
الخطوة 4
انتظر حتى يغلي المرق ثم أعد شرائح الديك الرومي إلى المقلاة. نحد من النار. ينضج اللحم في الصلصة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
أضيفي الكريمة مع التقليب المستمر لمحتويات المقلاة. يُسكب مرق الديك الرومي الجاهز في الصلصة فوق الطبق الجانبي المختار.
