يمكنك تنويع حساء البازلاء التقليدي عن طريق إضافة أضلاع مدخنة ، مما يمنح الطبق طعمًا خاصًا ورائحة فريدة من نوعها. يعد طهي مثل هذا الحساء في جهاز طهي متعدد الوظائف أمرًا بسيطًا للغاية ، وستستغرق عملية الطهي نفسها وقتًا أقل بكثير من طهيها على موقد عادي.
انه ضروري
- - 2 لتر من الماء
- - 300 غ من ضلوع لحم الخنزير المدخن ؛
- - 300 غرام من البازلاء المصقولة ؛
- - رأسان من البصل.
- - 2 جزر
- - 700 غرام من البطاطس
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الماء المغلي فوق البازلاء ويترك لينقع لمدة ساعة. في هذا الوقت ، نقطع الجزر والبصل إلى مكعبات.
الخطوة 2
يُسكب زيت عباد الشمس في وعاء الطهي المتعدد ، ويُوضع الخضار المقطعة فيه ويُقلى لمدة 15 دقيقة في وضع القلي. من الأفضل القيام بهذه العملية مع إغلاق الغطاء ، مع التحريك من حين لآخر حتى نهاية النظام. انقل الحساء المحضر إلى وعاء منفصل.
الخطوه 3
اشطف الضلوع المدخنة وقطّعها إلى قطع.
الخطوة 4
ضعي البازلاء المنقوعة وأضلاع لحم الخنزير في وعاء متعدد الطهي واملأيه بترين من الماء. نقوم بتشغيل برنامج "الحساء" لمدة ساعتين.
الخطوة الخامسة
قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى مكعبات. قبل 30 دقيقة من نهاية الطهي ، أضيفي البطاطس المفرومة والملح حسب الرغبة والجزر والبصل المقلي المطبوخ في وعاء الطهي متعدد الطهي.
الخطوة 6
بعد الانتهاء من الطهي ، اترك غطاء الطباخ مغلقًا واترك الحساء ينقع قليلاً.
الخطوة 7
بفضل الضلوع المدخنة ، يعد حساء البازلاء لذيذًا ومرضيًا وعطريًا. يمكن تقديم هذا الطبق مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
