الطعام المطبوخ في غلاية مزدوجة لذيذ وصحي أكثر من الطعام المقلي. يتم تخزين المزيد من الفيتامينات في الطعام المحضر بهذه الطريقة. هذه الوجبة مثالية للأطفال الصغار. بالإضافة إلى ذلك ، عند الطهي في غلاية مزدوجة ، لا داعي للقلق بشأن شخصيتك. اليوم نقوم بطهي عجة الصباح المفضلة لدينا على البخار.
انه ضروري
-
- بيض
- حليب
- ملح
- غلاية مزدوجة.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بأبسط عجة كلاسيكية. ستحتاج 4 بيضات ونصف كوب حليب وملح. يجب خلط هذه المكونات بعناية ، حتى يتم خفقها قليلاً ، ليس فقط في الخلاط ، ولكن باستخدام شوكة ، ثم صبها في وعاء أرز ووضع الوعاء في غلاية مزدوجة لمدة 20 دقيقة. يجب إزالة الغطاء بعناية حتى لا ينتهي التكثيف في العجة.
الخطوة 2
هناك وصفة احلى. خذ 4 بيضات و 3 ملاعق صغيرة من السكر البودرة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلين وملعقة صغيرة من الزبدة. خذ أولاً بيضتين وافصل البياض عن الصفار. في وعاء منفصل ، يُمزج الصفار مع 2 بيضة كاملة والفانيلين والسكر البودرة. يجب عجن الكتلة حتى اتساق متجانس. قم بغلي الماء في غلاية مزدوجة. ضعي قطعة من الزبدة في وعاء أرز. بمجرد أن يبدأ في الذوبان ، ادهن الوعاء به. اخفقي البياض واخلطيهم بكميات كبيرة. يمكنك الآن سكب كل شيء في الكوب. يتم تحضير هذا الطبق لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
يمكنك إضافة الخضار إلى البيض. ولكن بدلاً من البيض المخفوق المعتاد والطماطم ، تحصل على "عجة يونانية". يُقطع الفلفل الحلو والطماطم إلى مكعبات ويُضاف الثوم المفروم والبصل. تُطهى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي. ثم أضف جبنة الفيتا (من الممكن تمامًا استبدال جبنة الأديغة) والأعشاب. اخلطي هذا المزيج مع 5 بيضات وكوب من الحليب. سيستغرق الطهي نصف ساعة.
الخطوة 4
طريقة أخرى حلوة غير عادية - هرس 4 بيضات مع السكر (حسب الرغبة) ، مخفف بثلاثة أكواب من الحليب. قطع أو كسر 8 فتات خبز الفانيليا ، صب فوق الخليط. دع فتات الخبز تنتفخ تحت غطاء مغلق بإحكام. بعد 20-25 دقيقة ، يمكنك إرسال الإفطار المستقبلي إلى الغلاية المزدوجة. وقت الطهي 15-20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
ويمكنك جعل الطبق أكثر إرضاءً. تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى مزيج البيض وتُضاف الطماطم المفرومة والفلفل ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة.
