من الشائع أن تُصنع الطواجن في الفرن ، لكن عندما تتذوق طبق خزفي مطبوخ في طباخ بطيء ، ستدرك أن مذاقه أفضل بكثير. علاوة على ذلك ، تظل فوائد المنتجات كما كانت من قبل.
انه ضروري
- - 70 غرام من المكسرات أو البندق ؛
- - 100 غرام من السكر
- - نكهة ليمون واحد.
- - 100 غرام من الزبيب.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - 3 بيضات؛
- - 500 غرام من الجبن ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
تعليمات
الخطوة 1
من أجل صنع طاجن الجبن ، تحتاج إلى قلي المكسرات وتقشيرها. ثم اطحنهم وأضف لهم ملعقتين كبيرتين من السكر. أضيفي قشر الليمون المبشور.
الخطوة 2
بعد تحضير الحشوة ، يمكنك المتابعة إلى الجبن الرئيسي - الجبن. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى كسر بيضتين وفصل الصفار عن البياض. يجب إضافة الصفار إلى اللبن الرائب ، ويجب وضع البروتين في مكان بارد.
الخطوه 3
بعد خلط الصفار مع الجبن القريش ، أضيفي الزبدة والبيض المخفوق بشكل منفصل مع السكر. ثم امزج كل شيء جيدًا ، أضف الزبيب. إذا كان الزبيب صلبًا ، فسيتعين نقعه في الماء البارد لبضع دقائق.
الخطوة 4
ثم ضع كل هذا في طباخ بطيء ، مدهون بالزبدة ووزع كتلة الجوز المحضرة مسبقًا فوق قاعدة الخثارة. وضعنا كل هذا لمدة ثلاثين دقيقة. بعد الطهي ، اتركه ينقع لبضع دقائق.
