يمكن استخدام هذه الوصفة كسلطة دافئة أو باردة ، كطبق جانبي لأطباق اللحوم ، وكطبق رئيسي للنباتيين أو الصائمين. على الرغم من وجود الكثير من المكونات ، إلا أن الوصفة بسيطة جدًا ومناسبة للطهاة المبتدئين ومحبي المأكولات الشرقية.
انه ضروري
- - نودلز الفانكوز - 2 قوالب
- - فطر موير - 100 جرام (منقوع)
- - جزر - 1/2
- - خيار - 1/2
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - فجل - 3 قطع.
- - فلفل بلغاري - 1/2
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- - سكر - 2 ملعقة صغيرة.
- - توابل ماركوفي الكورية - 1 ملعقة صغيرة.
- - زيت نباتي (للقلي)
تعليمات
الخطوة 1
غالبًا ما أصادف وصفات يتم فيها طهي الفانكوز ، لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق. عند تجميع الطبق ، ستكون هناك حاجة إلى معالجة حرارية إضافية - القلي ، لذلك لا ينبغي غليان المعكرونة كثيرًا.
الخطوة 2
يكفي نقع المعكرونة في ماء مغلي ساخن لمدة 10-15 دقيقة ، ثم شطفها بالماء البارد.
الخطوه 3
نقع الفطر في الماء المغلي الساخن. لا يجب طهي هذا النوع من الفطر ، لأنه مع المعالجة الحرارية القوية ، سيفقد كل خصائصه المفيدة.
الخطوة 4
نقوم بتنظيف الفطر (نزيل الجزء الخشن من الساق) ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة الخامسة
قشر الخضار (بصل ، جزر ، فلفل ، فجل ، خيار) ، مقطعة إلى شرائح. يمكنك بشر ، ولكن في هذه الحالة ، يجب عليك تقليل وقت قلي الخضار.
الخطوة 6
يُسكب بعض الزيت في مقلاة مسخنة ويُقلى لمدة 2-3 دقائق. ثم يضاف الفطر والنودلز والملح ويضاف السكر والبهارات ويقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. ننشر الطبق في وعاء مناسب ونزينه بالبقدونس المفروم.
